Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Рожки, запечённые в горшочке

5335

Ингредиенты

лук репчатый —

1 шт.

чеснок —

4 зубчика

корень сельдерея —

80 г

шафран

вода

масло растительное

бадьян —

1 шт.

помидор —

1 шт.

апельсиновая цедра

соль

минтай —

1 шт.

лук зеленый

петрушка

филе трески —

200 г

паста рожки —

100 г

петрушка

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Рожки, запечённые в горшочке» Программа «Кухня по заявкам»

Количество ингредиентов

15 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Завариваем шафран. Нарезаем репчатый лук, чеснок, сельдерей и обжариваем в сотейнике с растительным маслом. Добавляем бадьян. Нарезаем помидор и отправляем к овощам.
2.
Добавляем цедру апельсина, горячую воду, соль и перешиваем. Минтай нарезаем на куски и отправляем в сотейник. Вливаем заваренный шафран. Готовим 8 -10 минут. Затем из сотейника убираем бадьян.
3.
В подсоленной воде отвариваем рожки 4 минуты, а затем откидываем на сито. Отваренные рожки перекладываем частями в горшочек. Сверху выкладываем нарезанное на небольшие кусочки филе трески. Слоем выше перекладываем нарубленные зелёный лук и петрушку. Затем снова слой рожков, рыбы и зелени, так несколько раз.
4.
В чистую миску выкладываем минтай, удаляем кости и возвращаем мякоть в сотейник. Пробиваем блендером. Получившийся соус протираем через сито и доводим до кипения.
5.
Горшочек обильно заливаем соусом, накрываем горшочек крышкой и отправляем в духовку на 15-20 минут при температуре 160-180 градусов.
6.
Готовое блюдо выкладываем в глубокую тарелку. Украшаем нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!

Комментарии¹

Александра

27 января 2020, 14:21

Спасибо,за простой и очень вкусный рецепт

Похожие рецепты

Пельмени с грибным соусом

Перец, фаршированный мясом и рисом

Макароны, запеченные с сыром

Перец, фаршированный творогом и грибами

Лосось в соусе терияки с зеленым горошком

Зелёная домашняя лапша с крапивой

Киноа с овощами

Овощное рагу с вешенками

Картофельный гратен

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео многонациональная Блюда с апельсиновой цедрой Блюда с апельсиновой цедрой, бадьяном, филе трески и корнем сельдерея Блюда с апельсиновой цедрой и бадьяном Блюда с апельсиновой цедрой и филе трески Блюда с апельсиновой цедрой и корнем сельдерея Блюда с бадьяном Блюда с бадьяном, филе трески и корнем сельдерея Блюда с бадьяном и филе трески Блюда с бадьяном и корнем сельдерея Блюда с филе трески Блюда с филе трески и корнем сельдерея Блюда с корнем сельдерея Вторые блюда с апельсиновой цедрой Вторые блюда с апельсиновой цедрой, бадьяном, филе трески и корнем сельдерея Вторые блюда с апельсиновой цедрой и бадьяном Вторые блюда с апельсиновой цедрой и филе трески Вторые блюда с апельсиновой цедрой и корнем сельдерея Вторые блюда с бадьяном Вторые блюда с бадьяном, филе трески и корнем сельдерея Вторые блюда с бадьяном и филе трески Вторые блюда с бадьяном и корнем сельдерея Вторые блюда с филе трески Вторые блюда с филе трески и корнем сельдерея Вторые блюда с корнем сельдерея

Салат цезарь Салат оливье