Рождественское печенье лебкухен

4009

Ингредиенты

масло сливочное —

85 г

мёд —

200 г

миндаль молотый —

75 г

яйцо —

1 шт.

мука —

250 г

какао —

15 г

разрыхлитель —

4 г

имбирь молотый —

5 г

гвоздика молотая —

1 г

корица

лимон —

1 шт.

мускатный орех —

на кончике ножа

шоколад темный —

200 г

грецкие орехи (очищенные) —

100 г

Вера Зощенко

Выпуск «Рождественское печенье лебкухен» Программа «Зощенко. Сладкие рассказы»

Количество ингредиентов

14 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Готовим тесто. Делаем смесь из муки, какао-порошка, мускатного ореха, молотой гвоздики, молотого имбиря, цедры лимона, корицы и миндаля. Перемешиваем.
2.
Добавляем разрыхлитель. Перемалываем полученную смесь в кухонном комбайне. Нарезаем масло на куски и растапливаем на плите.
3.
Добавляем в масло мед. Мешаем до однородности. Вливаем тонкой струей смесь масла и меда в комбайн. Перемалываем до густого состояния.
4.
Замешаем полученное тесто в муке вручную. Накрываем его пленкой и ставим в холодильник на 15 минут.
5.
Противень застилаем пекарской бумагой. Раскатываем на муке шарики диаметром 3-4 см. Выкладываем на противень на расстоянии друг от друга и чуть-чуть приплющиваем. Ставим в духовой шкаф на 10 минут.
6.
Плитки темного шоколада разламываем и топим на водяной бане. Готовое печенье поливаем шоколадом и украшаем грецким орехом. Приятного аппетита!

Комментарии^{5 комментариев}

Ольга

30 сентября 2015, 12:52

А на стене в студии, в рецепте уже не 300 граммов меда а 200! И в конце видео, где Вы зачитываете рецепт- Вы четко озвучиваете про 1 яйцо,а сами его не клали в тесто. Вопрос: так сколько меда и сколько яиц?? А то ведь мы сделаем и не получиться праздника, а жаль! Печенье то вкусное- пеку его уже 25 лет!

Ольга

30 сентября 2015, 12:36

Спасибо за рецепт! А яйцо , заявленное в рецепте, так и осталось лежать на столе? Так оно нужно или нет?

Людмила

25 января 2015, 21:01

Большое спасибо за рецепт! Получились отличные мягкие печенья - душистые и необычные . В процессе готовки внесла несколько дополнений: муки потребовалось до 1 кг на это количество мёда и масла (может быть дело в том, что замешивала руками, а не комбайном); добавила изюм и немного присолила. А яйцо положила в начале в смесь муки и пряностей )))

Лена

6 января 2014, 16:10

А яйцо все же необходимо? )))

Ульяна

28 февраля 2013, 16:59

спасибо огромное за рецепт!!!!!! пошла готовить )))))))

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео немецкая Блюда с очищенными грецкими орехами Блюда с очищенными грецкими орехами, молотой гвоздикой, молотым имбирём и какао Блюда с очищенными грецкими орехами и молотой гвоздикой Блюда с очищенными грецкими орехами и молотым имбирём Блюда с очищенными грецкими орехами и какао Блюда с молотой гвоздикой Блюда с молотой гвоздикой, молотым имбирём и какао Блюда с молотой гвоздикой и молотым имбирём Блюда с молотой гвоздикой и какао Блюда с молотым имбирём Блюда с молотым имбирём и какао Блюда с какао

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Рождественское печенье лебкухен

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии5 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{5 комментариев}