Рождественский апельсиновый кекс с клюквой

1159

Ингредиенты

яйцо —

3 шт.

сахар —

150 г

сок апельсиновый —

100 мл

масло растительное —

140 мл

апельсиновая цедра —

1 ст. л.

лимонная цедра —

1 ч. л.

мука —

240 г

разрыхлитель —

1 ч. л.

сода —

0.5 ч. л.

клюква сушеная —

100 г

грецкие орехи (очищенные) —

100 г

сыр сливочный —

30 г

сливки —

50 мл

сахарная пудра —

30 г

Количество ингредиентов

14 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
Клюкву помываем и обсыпаем мукой. Яйца взбиваем до пены 1 минуту.
2.
Всыпаем в несколько этапов сахар, взбиваем до пышной массы около 7-8 минут. Вливаем в два этапа растительное масло и сок. После каждого хорошо перемешиваем тесто миксером с помощью планетарного миксера Starwind SPM 8183. Добавляем цедру апельсина и лимона, перемешиваем.
3.
Просеиваем в несколько этапов муку с разрыхлителем, соду (не гасим, т.к. есть апельсиновый сок в составе теста), перемешиваем. Клюкву и грецкий орех аккуратно вмешиваем в тесто.
4.
Форму для кекса (круглая с дыркой посередине, диаметр 23 см) смазываем растительным маслом и присыпаем мукой. Выливаем тесто, разравниваем. Отправляем в разогретую до 180С духовку на 35-40 мин. Готовность проверяем деревянной шпажкой, она должна выходить сухой. Кекс достаем, остужаем, вынимаем из формы.
5.
Для глазури взбиваем миксером сливочный сыр, сливки и сахарную пудру. Поливаем ей кекс, украшаем свежими или замороженными ягодами клюквы и веточками розмарина. Приятного аппетита! Приготовила: Ефимиади Анна

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Рождественский апельсиновый кекс с клюквой

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{0 комментариев}