Рождественские конфеты «Панфорте»

3950

Ингредиенты

фундук —

110 г

миндаль —

110 г

лимон —

2 шт.

цукаты —

225 г

мука —

75 г

корица

гвоздика

зерна кориандра

мускатный орех —

на кончике ножа

белый перец

мёд —

4 г

сахар —

150 г

масло сливочное —

50 г

масло растительное

сахарная пудра

Вера Зощенко

Выпуск «Конфеты Панфорте» Программа «Зощенко. Сладкие рассказы»

Количество ингредиентов

15 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Для начала промазываем растительным маслом пергамент и выкладываем его в форму для запекания. В это время разогреваем духовку до 150 градусов.
2.
Все орехи, цукаты, все специи (мускатный орех, молотые корица, белый перец, гвоздика, кориандр) и муку насыпаем в одну форму, перемешиваем ложкой, добавив лимонную цедру.
3.
В разогретый сотейник выливаем мед, сюда же выкладываем сливочное масло и сахар. Готовим смесь на среднем огне до растворения сахара, постоянно помешивая и проверяя «кондицию» в пиале с холодной водой (на дно должны оседать твердые шарики).
4.
Теперь самый сложный и важный этап: заливаем ореховую смесь медовой массой и очень быстро перемешиваем смоченной в воде ложкой. Затем, выкладываем в форму, продавливая равномерно массу руками, и ставим блюдо в духовку на 30 минут.
5.
Готовое панфорте вынимаем из формы и даем остыть. После этого большим ножом нарезаем будущие конфеты.
6.
Выкладываем приготовленный десерт на блюдо, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!

Комментарии¹

Татьяна

4 июня 2013, 07:15

Здравствуйте, спасибо за рецепт, конфеты получились очень-очень вкусные. Пожалуйста, выложите на сайт запись передачи с рецептом "Бледной калории" и "Витаминного чая" от Веры Зощенко. Заранее спасибо!

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео итальянская Блюда с цукатами Блюда с цукатами, фундуком, гвоздикой и лимоном Блюда с цукатами и фундуком Блюда с цукатами и гвоздикой Блюда с цукатами и лимоном Блюда с фундуком Блюда с фундуком, гвоздикой и лимоном Блюда с фундуком и гвоздикой Блюда с фундуком и лимоном Блюда с гвоздикой Блюда с гвоздикой и лимоном Блюда с лимоном

Салат цезарь Салат оливье

Рождественские конфеты «Панфорте»

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии¹

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Рождественские конфеты «Панфорте»

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии¹