Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Ролл с пастромой

1002

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Замаринуем говядину в вустерширском и соевом соусах с добавлением орегано, базилика, тимьяна, розмарина, соли и перца и оставим на несколько часов.
  • 2.
    Замачиваем щепу в воде на 10 минут.
  • 3.
    Спустя несколько часов запанируем мясо в кориандре и зернах белого перца. Обкладываем угли гриля щепой и выкладываем мясо на решетку. Щепа придаст говядине копченый вкус. Через 15 минут переворачиваем мясо и смазываем сливочным маслом. Обжариваем мясо до прожарки medium или medium rare, выкладываем на тарелку и нарезаем небольшими кусочками.
  • 4.
    Приготовим лепешку. Кладем в миску небольшое количество муки, наливаем немного молока и растительного масла, добавляем соль и сахар и замешиваем тесто. Формуем из теста лепешку, выкладываем сверху свежий базилик, тимьян и орегано и вдавливаем зелень в тесто. Оставляем на 5-7 минут.
  • 5.
    Формуем из теста достаточно тонкую лепешку, смазываем растительным маслом, выкладываем на гриль и запекаем до готовности.
  • 6.
    Приготовим овощи для ролла. Нарезаем капусту соломкой и перекладываем в миску. Нарезаем произвольно томаты и отправляем к капусте. Добавляем к овощам нарезанную зелень, солим, перчим и заправляем соусом кимчи. Наливаем немного соевого соуса и тщательно перемешиваем.
  • 7.
    Приготовим соус. Смешиваем майонез с соусами кимчи и вустерширским и тщательно перемешиваем.
  • 8.
    Смазываем готовую лепешку получившимся соусом, выкладываем овощи, нарезанные кусочки мяса и сворачиваем пополам. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Кебаб гриль из говядины
Шашлык, маринованный в кефире
Говяжья лопатка с топинамбуром и ореховым соусом
Шашлык из баранины в баклажанах
Филе миньон
Заяц по-охотничьи
Шашлык из баранины с кабачками
Шашлык с соусом чили
Антрекоты с фруктами
Сейчас в эфире
Корпусные конфеты с ромово-вишнёвой начинкой