Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Ризотто с куриной печенью

3279

Ингредиенты

печёнка куриная —

300 г

шампиньоны —

100 г

вино белое —

120 мл

бульон куриный —

1000 мл

рис —

250 г

лук репчатый —

1 шт.

сливки —

200 мл

чеснок —

1 зубчик

лавровый лист —

по вкусу

масло растительное

соль —

по вкусу

черный перец —

по вкусу

Количество ингредиентов

12 ингредиентов

Время приготовления

45 минут

Способ приготовления

1.
Мелко нарезаем часть шампиньонов и репчатый лук. Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла в течение 5-6 минут. Добавляем рис. Перемешиваем. Вливаем вино. Выпариваем жидкость на медленном огне. Посолим, поперчим. Наливаем порционно бульон. Готовим на среднем огне, постоянно помешивая, в течение 10-15 минут.
2.
Готовим соус. Вливаем сливки в сотейник. Добавляем лавровый лист, соль, перец и тертый чеснок. Перемешиваем. Увариваем на медленном огне в течение 3-4 минут. Удаляем лавровый лист. Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла куриную печень и оставшиеся крупно нарезанные шампиньоны.
3.
Выкладываем ризотто на тарелку. Сверху помещаем жареную куриную печень с шампиньонами. Поливаем сливочным соусом. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Похожие рецепты

Шашлычки из утки с овощами

Лысуха, тушенная с можжевельником

Утка с айвой

Перепела в томатном соусе с шампиньонами

Куриные окорочка с апельсинами и яблоком в духовке

Рождественская индейка с апельсинами

Курица в медовой глазури

Поркетта из индейки с картофельным пюре

Бёдра цесарки в грибном соусе под сырной корочкой

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты многонациональная Блюда с куриным бульоном Блюда с куриным бульоном, куриной печёнкой, рисом и шампиньонами Блюда с куриным бульоном и куриной печёнкой Блюда с куриным бульоном и рисом Блюда с куриным бульоном и шампиньонами Блюда с куриной печёнкой Блюда с куриной печёнкой, рисом и шампиньонами Блюда с куриной печёнкой и рисом Блюда с куриной печёнкой и шампиньонами Блюда с рисом Блюда с рисом и шампиньонами Блюда с шампиньонами