Тайный клуб

Программы КПЗ Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Ризотто с крапивой и лимоном

210

Ингредиенты

рис —

150 г

крапива

сыр пармезан —

100 г

лук репчатый —

1 шт.

лимон

бульон —

500 мл

вино белое —

70 мл

масло оливковое —

5 мл

масло сливочное —

10 г

черный перец

морская соль

Количество ингредиентов

11 ингредиентов

Время приготовления

50 минут

Способ приготовления

1.
Заливаем листья крапивы литром кипятка. Ставим на 3 минуты на огонь. Затем откидываем крапиву на дуршлаг. Сохраняем отвар. Слегка отжимаем и мелко нарезаем крапиву.
2.
Мелко нарезаем лук. Разогреваем сковороду с добавлением сливочного и оливкового масел. Обжариваем лук на медленном огне до прозрачности.
3.
Добавляем нарезанную крапиву. Перемешиваем. Всыпаем рис. Непрерывно помешивая, прогреваем рис с крапивой. Вливаем вино. Выпариваем.
4.
Небольшими порциями вливаем подогретый овощной бульон и отвар, в котором варилась крапива.
5.
Когда почти вся жидкость выпарится, добавляем одну чайную ложку сливочного масла и лимонную цедру. Посолим, поперчим.
6.
Натираем пармезан на мелкой терке. Добавляем половину сыра к рису с крапивой. Перемешиваем.
7.
Перед подачей посыпаем ризотто оставшимся пармезаном и лимонной цедрой. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

От редакции

Сытные обеды для всей семьи

Пастуший пирог

Куриный паприкаш

Куриные фрикадельки с пюре

Домашние фрикадельки с пряным рататуем

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Новогоднее меню Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол

Рецепты для вечеринок Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Блюда с бульоном Блюда с бульоном, лимоном, рисом и сыром пармезан Блюда с бульоном и лимоном Блюда с бульоном и рисом Блюда с бульоном и сыром пармезан Блюда с лимоном Блюда с лимоном, рисом и сыром пармезан Блюда с лимоном и рисом Блюда с лимоном и сыром пармезан Блюда с рисом Блюда с рисом и сыром пармезан Блюда с сыром пармезан Вторые блюда с бульоном Вторые блюда с бульоном, лимоном, рисом и сыром пармезан Вторые блюда с бульоном и лимоном Вторые блюда с бульоном и рисом Вторые блюда с бульоном и сыром пармезан Вторые блюда с лимоном Вторые блюда с лимоном, рисом и сыром пармезан Вторые блюда с лимоном и рисом Вторые блюда с лимоном и сыром пармезан Вторые блюда с рисом Вторые блюда с рисом и сыром пармезан Вторые блюда с сыром пармезан Вторые блюда На каждый день с бульоном Вторые блюда На каждый день с бульоном, лимоном, рисом и сыром пармезан Вторые блюда На каждый день с бульоном и лимоном Вторые блюда На каждый день с бульоном и рисом Вторые блюда На каждый день с бульоном и сыром пармезан Вторые блюда На каждый день с лимоном Вторые блюда На каждый день с лимоном, рисом и сыром пармезан Вторые блюда На каждый день с лимоном и рисом Вторые блюда На каждый день с лимоном и сыром пармезан Вторые блюда На каждый день с рисом Вторые блюда На каждый день с рисом и сыром пармезан Вторые блюда На каждый день с сыром пармезан Многонациональные Вторые блюда На каждый день с бульоном Многонациональные Вторые блюда На каждый день с бульоном, лимоном, рисом и сыром пармезан Многонациональные Вторые блюда На каждый день с бульоном и лимоном Многонациональные Вторые блюда На каждый день с бульоном и рисом Многонациональные Вторые блюда На каждый день с бульоном и сыром пармезан Многонациональные Вторые блюда На каждый день с лимоном Многонациональные Вторые блюда На каждый день с лимоном, рисом и сыром пармезан Многонациональные Вторые блюда На каждый день с лимоном и рисом Многонациональные Вторые блюда На каждый день с лимоном и сыром пармезан Многонациональные Вторые блюда На каждый день с рисом Многонациональные Вторые блюда На каждый день с рисом и сыром пармезан Многонациональные Вторые блюда На каждый день с сыром пармезан

Самые популярные видео

Смотреть за 59 ₽ / мес

Сейчас в эфире

Сырная вечеринка