Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Ризотто по-милански

6935

Ингредиенты

шафран

масло оливковое

лук репчатый

соль —

по вкусу

рис

вино белое

сыр пармезан

масло сливочное

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Кухня Италии. Ризотто по-милански» Программа «Мировой повар»

Количество ингредиентов

8 ингредиентов

Время приготовления

25 минут

Способ приготовления

1.
Растворяем шафран в теплой воде.
2.
Разогреваем сотейник с добавлением оливкового масла. Обжариваем лук, затем удаляем его.
3.
Рис арборио жарим на оливковом масле, на котором жарился лук. Добавляем вино, мешаем и заливаем рис горячей подсоленной водой. Варим, добавляем воду с шафраном.
4.
На терке натираем сыр. В рис добавляем сливочное масло. Перемешиваем.
5.
Убираем ризотто с огня и добавляем в рис тертый сыр. Перемешиваем. Приятного аппетита!

Комментарии^{2 комментария}

михаил

3 июля 2014, 10:30

шампиньоны обжаривали? а если вешенки добавить ,наверно горчить будут?

Кристина Каузова

24 июня 2014, 11:50

Это потрясающе вкусно!!! Я добавила ещё шампиньоны, но хуже не стало) Спасибо за Ваш труд!!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Ризотто с ягодами

Паста пескатора

Паста по-тоскански с цукини, лаймом и грецким орехом

Лингуини фрутти ди маре

Спагетти карбонара

Букатини альи-э-ольо

Итальянская лазанья

Ризотто с морским гребешком

Феттуччине с грибами и маслинами

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео итальянская Блюда с рисом Блюда с рисом, шафраном и сыром пармезан Блюда с рисом и шафраном Блюда с рисом и сыром пармезан Блюда с шафраном Блюда с шафраном и сыром пармезан Блюда с сыром пармезан Вторые блюда с рисом Вторые блюда с рисом, шафраном и сыром пармезан Вторые блюда с рисом и шафраном Вторые блюда с рисом и сыром пармезан Вторые блюда с шафраном Вторые блюда с шафраном и сыром пармезан Вторые блюда с сыром пармезан

Салат цезарь Салат оливье Шашлык