Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Ризотто из перловки с индейкой

409

Ингредиенты

масло оливковое —
45 мл
20 мл
печёнка —
300 г
сыр грана падано —
30 г
масло растительное —
15 мл
сливки —
20 мл
сыр сливочный  —
20 г
розмарин
чеснок
черный перец
Количество ингредиентов
14 ингредиентов
Время приготовления
40 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Разогреваем сотейник с добавлением оливкового масла. Нарезаем ¼ лука мелким кубиком. Измельчаем зубчик чеснока. Слегка обжариваем в сотейнике лук и чеснок.
  • 2.
    Высыпаем перловку в сотейник. Прогреваем. Вливаем белое вино. Добавляем тимьян. Слегка протушим. Вливаем воду до уровня перловки. Варим до готовности.
  • 3.
    Нарезаем индюшачью печенку на небольшие куски. Кладем в миску. Добавляем оливковое масло, соль, перец, тимьян и розмарин. Перемешиваем. Натираем грана падано на мелкой терке. Убавляем огонь под сотейником.
  • 4.
    Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Выкладываем печенку. Обжариваем до готовности с небольшой сыринкой внутри. Снимаем с огня. Накрываем крышкой. Даем дойти.
  • 5.
    Вливаем сливки в перловку. Немного провариваем. Снимаем с огня. Добавляем сливочный и твердый сыры. Перемешиваем. Посолим и поперчим.
  • 6.
    Выкладываем перловку на тарелку. Сверху кладем печенку. Поливаем соком из сковороды. Украшаем тимьяном. Приятного аппетита!

Комментарии4

Яна
1 сентября 2017, 16:06
Прикольно получилось! Абрезов классный!
Администратор
1 сентября 2017, 10:58
Александр Косолапов, чтобы сварить перловку, хватит 35-40 минут.
Александр Косолапов
31 августа 2017, 12:41
А перловка разве не три часа варится?
Зинуля
27 января 2015, 16:22
Мне все нравится. ВЕСЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРЕДЕЛЬНО ПОНЯТЕН. НО РУКА НЕ ПОДНИМАЕТСЯ КРУПУ СЫПАТЬ ИЗ ПАКЕТА СРАЗУ В КАСТРЮЛЮ ИЛИ В СОТЕЙНИК, Т.К. ОНА ПО ЛЮБОМУ ГРЯЗНАЯ И ЕЕ НЕОБХОДИМО МЫТЬ НЕСКОЛЬКО РАЗ. А КАКОЕ ЖЕ ТОГДА ПОЛУЧИТСЯ РИЗОТТО?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Паприкаш
Энчиладас с курицей
Индейка в бумажном пакете
Курица «Восторг дилетантки»
Острые куриные крылышки в духовке
Апельсиновая курица
Рагу из куриных сердечек
Куриная грудка под соусом из тунца
Куриная печёнка в соусе терияки с имбирным пюре
Утиное филе с персиками и картошкой
Конджи
Стейк из куриной грудки со спаржей
Индейка с соусом из сухофруктов
Куриные шашлычки
Сациви по-картлийски
Рагу из утки с апельсинами и слоеные закуски
Индюшачий окорок с тархуновым соусом
Паштет из куриной печени с кедровыми орешками
Индейка тушеная с грибами в сливочном соусе
Утка с вишневым соусом и перлотто
Куриная грудка с зеленой спаржей
Омлет с индейкой и салат из сельдерея и банана
Домашний рулет с курицей
Куриные крылышки в остром соусе с картофельной колбаской
Нежные куриные зразы с овощами
Фаршированная куриная грудка с тёплым салатом
Куриные голени на сковороде
Индейка с баклажанами
Креплах
Фаршированные куриные грудки
Котлеты куриные с овощами
Индейка с фруктами и овощами в сладком соусе
Запеканка из курицы с кукурузой
Вок из птицы с пшеничной лапшой и пряным соусом
Ариса из утки с пшеничкой
Цыпленок с маслинами
Курица с грибами в соусе карри
Паэлья с курицей и томатным соусом
Куриные ножки со сливочным соусом
Курица с ананасами и рисом
Соте из курицы со сморчками
Курица по-испански
Крученики из индейки с картофелем
Куриное филе с картофелем и грибным соусом
Шницель из курицы с арахисом
Ромштекс из утки с соленьями и острым соусом
Курица тушёная по-деревенски
Курица по-мадридски
Курица в медовой глазури
Азербайджанский плов
Сейчас в эфире
Свинина — картофель — томаты
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!