Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Ризотто из перловки с индейкой

1196

Ингредиенты

масло оливковое —
45 мл
20 мл
печёнка —
300 г
сыр грана падано —
30 г
масло растительное —
15 мл
сливки —
20 мл
сыр сливочный  —
20 г
розмарин
чеснок
соль —
по вкусу
черный перец —
по вкусу

Способ приготовления

  • 1.
    Разогреваем сотейник с добавлением оливкового масла. Нарезаем ¼ лука мелким кубиком. Измельчаем зубчик чеснока. Слегка обжариваем в сотейнике лук и чеснок.
  • 2.
    Высыпаем перловку в сотейник. Прогреваем. Вливаем белое вино. Добавляем тимьян. Слегка протушим. Вливаем воду до уровня перловки. Варим до готовности.
  • 3.
    Нарезаем индюшачью печенку на небольшие куски. Кладем в миску. Добавляем оливковое масло, соль, перец, тимьян и розмарин. Перемешиваем. Натираем грана падано на мелкой терке. Убавляем огонь под сотейником.
  • 4.
    Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Выкладываем печенку. Обжариваем до готовности с небольшой сыринкой внутри. Снимаем с огня. Накрываем крышкой. Даем дойти.
  • 5.
    Вливаем сливки в перловку. Немного провариваем. Снимаем с огня. Добавляем сливочный и твердый сыры. Перемешиваем. Посолим и поперчим.
  • 6.
    Выкладываем перловку на тарелку. Сверху кладем печенку. Поливаем соком из сковороды. Украшаем тимьяном. Приятного аппетита!

Комментарии4

Яна
1 сентября 2017, 16:06
Прикольно получилось! Абрезов классный!
Администратор
1 сентября 2017, 10:58
Александр Косолапов, чтобы сварить перловку, хватит 35-40 минут.
Александр Косолапов
31 августа 2017, 12:41
А перловка разве не три часа варится?
Зинуля
27 января 2015, 16:22
Мне все нравится. ВЕСЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРЕДЕЛЬНО ПОНЯТЕН. НО РУКА НЕ ПОДНИМАЕТСЯ КРУПУ СЫПАТЬ ИЗ ПАКЕТА СРАЗУ В КАСТРЮЛЮ ИЛИ В СОТЕЙНИК, Т.К. ОНА ПО ЛЮБОМУ ГРЯЗНАЯ И ЕЕ НЕОБХОДИМО МЫТЬ НЕСКОЛЬКО РАЗ. А КАКОЕ ЖЕ ТОГДА ПОЛУЧИТСЯ РИЗОТТО?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Цесарка в духовке с картофелем и черносливом
Курица с нутом и миндалем
Куриная грудка с овощами на сковороде
Картофель с куриной грудкой в горшочках
Утка с инжиром и кукурузным гарниром
Гусиная печень в томатном соусе
Рис с индейкой
Тушёная цесарка с шампиньонами
Фрикасе из индейки и сельдерея на топлёном молоке под сырной корочкой
Индейка в бумажном пакете
Куриные ножки со сливочным соусом
Фаршированные баклажаны с индейкой
Картофельные оладьи с куриным филе и грибами
Паста с курицей с грибами
Куриное филе под острым соусом
Куриные котлеты с овощным салатом
Цыпленок с маслинами
Фаршированная куриная грудка
Куриные голени с соусом из сухофруктов
Рагу из индейки с тыквой и пастой
Куриные крылья в томатном маринаде
Шницель по-столичному
Куриные окорочка с пикантным соусом
Карри с курицей
Паста со свекольным соусом
Куриные голени с оливками и томатами
Индейка с соусом из сухофруктов
Курица со спаржей и помидорами
Окорочка с молотым имбирём на сковороде
Тефтели из индейки с тальятелле в сливочном соусе
Пшенная каша с курицей
Запеканка из индейки с яблоком
Индейка с баклажанами
Гречневая каша с яйцом, грибами и куриной грудкой
Куриные отбивные на сковороде
Куриные крылышки баффало
Острые куриные крылышки в духовке
Куриные котлетки с соусом из авокадо и творожного сыра с лёгким салатом
Жареное куриное мясо с зеленой фасолью и кунжутом
Куриные крылышки на сковороде в томатном соусе
Куриные крылышки в имбирном соусе
Куриные крылышки с двумя соусами
Тушёный картофель с куриным мясом
Утиная грудка с картофелем и соусом
Фрикадельки из индейки с соусом и макарошками
Котлета по-киевски с жюльеном и овощами
Цесарка с баклажанами и помидорами
Зелёные пельмени с индейкой
Котлеты из индейки
Куриные наггетсы в мультиварке
Сейчас в эфире
Молекулярная кухня