Ризотто с грибным ассорти

6697

Ингредиенты

вешенки —

100 г

шампиньоны —

100 г

замороженные белые грибы —

30 г

бульон куриный —

530 мл

лук репчатый —

1 шт.

чеснок —

2 зубчика

масло оливковое

рис для ризотто

тимьян

вино белое —

100 мл

масло сливочное —

30 г

сыр твёрдый —

50 г

тархун

Антон Абрезов

повар с современным подходом

Выпуск «Ризотто с грибами» Программа «ТОП-100»

Количество ингредиентов

13 ингредиентов

Время приготовления

20 минут

Способ приготовления

1.
Нагреваем куриный бульон, но не даём ему кипеть.
2.
Все грибы нарезаем достаточно крупно и затем обжариваем на оливковом масле. Шинкуем ½ луковицы и чеснок, добавляем к грибам, вливаем еще немного масла обжариваем.
3.
Добавляем ½ стакана риса для ризотто и свежий тимьян, перемешиваем, вливаем белое сухое вино и выпариваем его. Небольшими порциями вливаем горячий бульон, постоянно помешивая ризотто. Не даём бульону сильно кипеть.
4.
Из готового ризотто удаляем веточки тимьяна и добавляем сливочное масло и тёртый твёрдый сыр. Вливаем еще немного бульона, перемешиваем и подаем с веточками тархуна. Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Комментарии^{2 комментария}

Администратор

29 октября 2019, 11:57

Оксана, добавили.

Оксана Томчук

27 октября 2019, 20:17

Почему в Тайном клубе отсутствует полное видео рецепта?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Ризотто с грибным ассорти

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии2 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{2 комментария}