Надрезаем утку. Обжариваем до золотистой корочки на растительном масле. Посолим.
2.
Нарезаем морковь и сельдерей. Добавляем демиглас. Посолим. Добавляем черный перец горошком и воду.
3.
Выкладываем на овощи жареную утку. Поливаем апельсиновым соком. Заворачиваем в фольгу. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 80-90 минут.
4.
Отделяем мясо от костей. Помещаем в банку. Процеживаем бульон и заливаем им утку. Закрываем крышкой. Ставим в аэрогриль на 20 минут при температуре 150 градусов. Приятного аппетита!
Комментарии1
Лимон_чик
28 августа 2015, 17:16
А если нет аэрогриля, куда ставить? Можно в микроволновку, на сколько?
Комментарии1