Ричарелли

8175

Ингредиенты

сахарная пудра —

300 г

мука миндальная —

200 г

разрыхлитель —

10 г

апельсиновая цедра

экстракт горького миндаля

белки —

2 шт.

кислота лимонная

Мария Решетникова

Выпуск «Ричарелли» Программа «Привет, Италия!»

Количество ингредиентов

7 ингредиентов

Время приготовления

1 час 50 минут

Способ приготовления

1.
Приготовим тесто. Просеиваем 200 г миндальной муки, 200 г сахарной пудры и 10 г разрыхлителя. К сухим ингредиентам добавляем цедру 1 апельсина.
2.
В миксере насадкой венчик взбиваем 2 яичных белка с несколькими крупинками лимонной кислоты. Белковую массу ароматизируем экстрактом горького миндаля, добавив несколько капель.
3.
Вводим поэтапно белковую массу в сухие ингредиенты и перемешиваем. Готовую массу накрываем пищевой плёнкой методом «контакт» и ставим в холодильник, чтобы тесто отлежалось и стало эластичным.
4.
Берём небольшой кусочек отдохнувшего теста, обваливаем в сахарной пудре, формируем в виде листочков. Выкладываем на противень, застелённый пергаментом, и ещё раз густо посыпаем 100 г сахарной пудры.
5.
Ставим в духовку при температуре 180 градусов на 15 минут. Готовым изделиям даём немного остыть. Приятного аппетита!

Комментарии^{1 комментарий}

Инна

3 апреля 2020, 00:49

Пекла и не один раз. Очень понравилось!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Ричарелли

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1 комментарий

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{1 комментарий}