Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Риболлита с летними овощами

1111

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Морковь и сельдерей нарезаем на средние брусочки, ориентируясь на то, чтобы кусочки были не больше ложки. У лука-порея нарезаем белую часть колечками. Измельчаем чеснок, при нарезке солим и нарезаем репчатый лук.
  • 2.
    Разогреваем сковороду с высоким бортиком, наливаем оливковое масло, отправляем на сковороду лук и солим сразу во время жарки. Затем добавляем чеснок, после — овощную смесь, оставляем поджариваться на 10 минут.
  • 3.
    Крупно нарубаем шпинат, тимьян, розмарин, так, чтобы потом было его легко извлечь из сковороды. Добавляем зелень в сковороду, туда же отправляем замороженную зелёную фасоль, не размораживая.
  • 4.
    Отрезаем от твёрдого сыра корки и отправляем тушиться к овощам, вливаем воду, добавляем 2-3 лавровых листа, томатную пасту, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и оставляем томиться еще 10 минут при легком кипении.
  • 5.
    В последнюю очередь закладываем в суп нарезанный кубиком цукини и варим ещё 5-6 минут. Вынимаем тимьян, розмарин, корки сыра, добавляем ещё воды, а также нарезанный чёрный хлеб. Накрываем крышкой и варим 2-3 минуты.
  • 6.
    При подаче обильно посыпаем готовый суп тёртым твёрдым сыром. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Томатный суп-пюре
Крем-суп из шампиньонов
Солянка с грибами
Рассольник ленинградский с перловой крупой
Суп с красной фасолью
Суп с брокколи и сыром с плесенью
Суп из чечевицы с овощами
Томатный суп с беконом
Щи из щавеля с яйцом
Тыквенный суп-пюре с беконом
Окрошка овощная
Суп с фасолью и пшеном
Холодный борщ с фасолью
Рассольник зеленый с лимоном
Крем-суп из брокколи со сливками
Холодный томатный суп «Сальморехо»
Овощной суп с овсяными хлопьями
Суп грибной с черносливом
Суп-пюре из кукурузы
Суп-пюре из кабачков с лисичками
Суп из цветной капусты
Постный борщ с лесными грибами
Острый суп с рисом и томатной пастой
Рассольник с клецками
Суп холодный
Суп «Зимний вечер»
Суп-пюре из тыквы
Грибной суп
Томатный суп с сухариками
Рисовый суп с овощами
Суп-пюре со свёклой и картофелем
Рассольник с грибами по-суздальски
Крем Дюбарри
Суп с каперсами
Суп с горохом
Постный фасолевый суп
Острый суп с зелёной соей
Гаспачо зелёный
Крем «Палестина»
Суп из тертого картофеля
Суп-крем из пастернака
Луковый суп
Холодный вишисуаз
Чечевичный суп с тыквой
Суп картофельный с колбасками
Флотский борщ
Грибной суп под крышкой из слоеного теста
Грибной суп с цукини
Овощной суп с грибами
Капустная солянка с грибами
Сейчас в эфире
Букатини альи-э-ольо