Огуречная райта

6838

Ингредиенты

огурец —

4 шт.

йогурт натуральный

соль —

по вкусу

сахар

кинза

мята

черный перец —

по вкусу

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Кухня Индии. Три райты» Программа «Мировой повар»

Количество ингредиентов

7 ингредиентов

Время приготовления

20 минут

Способ приготовления

1.
Очищаем огурцы от кожуры. Нарезаем их кубиком.
2.
Нарезаем мелко и добавляем к огурцам мяту и кинзу. Добавляем сахар.
3.
На сухой разогретой сковороде прогреваем зиру. Измельчаем.
4.
Добавляем к огурцам йогурт. Перемешиваем. Добавляем молотую зиру и черный перец. Приятного аппетита!

Комментарии^{3 комментария}

Гульмира.

5 апреля 2014, 14:06

Домашний йогурт можно сделать очень просто.Кипятим молоко(любой жирности)когда чуть остынет,тоесть будет тёплой положить закваску и поставить в тёплое место,можно укутать.А на закваску можно положить сметану или каймак.Очень густой получается йогурт.Моим мужу и детям очень нраувится .Приятного аппетита!

Марина

7 сентября 2013, 18:57

Делаю домашний густой йогурт на биомаксе \"Биойогурт 5 витаминов\" 1 стаканчик на 1 литр молока 3,6, время 9 часов.

Ветер

4 сентября 2013, 21:28

Сделала огуречную райту на домашнем йогурте. На экране выглядело так аппетитно, а в реалии как то не особо. Есть можно, но без восторга. Во-первых, домашний йогурт не такой густой, как у Лазерсона, пришлось для густоты добавить домашнего творога.
Может, кто-то знает, как сделать домашний йогурт гуще. Я делаю его из молока 3,6% и пробиотик покупаю за границей в аптеке. Российский аптечный пробиотик не нравится, кислый.
В следующий раз все-таки попробую райту из томатов.