Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Равиоли из корня сельдерея с индейкой и соусом из грибов

3513

Ингредиенты

корень сельдерея —

60 г

филе индейки —

140 г

тыква —

80 г

грибы —

80 г

лук-порей —

25 г

вино белое —

80 г

сливки —

80 г

сыр твёрдый —

20 г

масло оливковое

вода

соль

кориандр

базилик

черный перец

Максим Творогов

знаток еды лайт

Программа «Дежурный по кухне»

Количество ингредиентов

14 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
Грибы, лук-порей нарезаем на крупные кусочки. Обжариваем на оливковом масле сначала грибы, затем лук-порей.
2.
Вливаем белое вино, выпариваем его, вливаем сливки и добавляем немного воды, солим и немного всё вместе провариваем.
3.
Очищаем корень сельдерея и нарезаем на ровные тонкие ломтики. Бланшируем кольца корня сельдерея в подсоленной воде.
4.
Готовим фарш. Нарезаем мелко филе индейки, также нарезаем тыкву.
5.
Всё объединяем, приправляем кориандром, солью и чёрным перцем. В центр ломтика сельдерея выкладываем небольшое количество фарша, накрываем вторым слайсом и готовим в пароварке 15-20 минут.
6.
Выкладываем равиоли на тарелки, добавляем соус рядом, натираем сверху сыр и на равиоли, и на соус.
7.
Украшаем листиками базилика и чёрным перцем. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Похожие рецепты

Куриный рулет со сливочным сыром

Котлета по-киевски

Зеленая чечевица с домашней колбасой и капустой романеско

Полосатый картофель

Треска с чечевицей и чечевичный паштет

Паста с соусом болоньезе

Обед в одной тарелке

Бефстроганов

Капуста цветная жареная с сухарями

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин многонациональная Блюда с филе индейки Блюда с филе индейки, грибами, корнем сельдерея и кориандром Блюда с филе индейки и грибами Блюда с филе индейки и корнем сельдерея Блюда с филе индейки и кориандром Блюда с грибами Блюда с грибами, корнем сельдерея и кориандром Блюда с грибами и корнем сельдерея Блюда с грибами и кориандром Блюда с корнем сельдерея Блюда с корнем сельдерея и кориандром Блюда с кориандром Вторые блюда с филе индейки Вторые блюда с филе индейки, грибами, корнем сельдерея и кориандром Вторые блюда с филе индейки и грибами Вторые блюда с филе индейки и корнем сельдерея Вторые блюда с филе индейки и кориандром Вторые блюда с грибами Вторые блюда с грибами, корнем сельдерея и кориандром Вторые блюда с грибами и корнем сельдерея Вторые блюда с грибами и кориандром Вторые блюда с корнем сельдерея Вторые блюда с корнем сельдерея и кориандром Вторые блюда с кориандром

Салат цезарь Салат оливье