Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Рассольник домашний с кальмарами

505

Ингредиенты

300 г
бульон —
1500 мл
4 шт.
1 шт.
корень петрушки —
250 г
2 шт.
рассол огуречный —
60 мл
масло растительное —
40 мл
сметана
петрушка
укроп
Количество ингредиентов
16 ингредиентов
Время приготовления
45 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Промываем кальмары. Удаляем пленку и тонкие хрящи. Опускаем в кипящую подсоленную воду. Доводим до кипения. Снимаем пену. Варим на медленном огне две-три минуты. Остужаем в бульоне. Затем нарезаем кальмары соломкой. Процеживаем бульон.
  • 2.
    Очищаем соленые огурцы от кожицы и семян. Нарезаем крупной соломкой. Добавляем две-три столовые ложки бульона. Припускаем 10–12 минут.
  • 3.
    Нарезаем тонкой соломкой морковь, корень петрушки и лук. Пассеруем на растительном масле. Шинкуем тонко капусту. Нарезаем картофель кубиками. Кипятим и процеживаем огуречный рассол.
  • 4.
    Доводим бульон до кипения. Выкладываем капусту. Снова доводим до кипения. Добавляем картофель. Варим 8–10 минут. Добавляем пассерованные овощи. Варим еще пять-семь минут. Выкладываем кальмары и огурцы. Вливаем рассол. Добавляем белый молотый перец и лавровый лист. Посолим. Прогреваем пять минут.
  • 5.
    Наливаем рассольник в тарелку. Добавляем сметану. Посыпаем измельченной зеленью петрушки и укропа. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Яблочный крем-суп и яблочное молоко
Суп луковый по-испански
Вермишелевый суп с сушёными белыми грибами
Солянка рыбная с грибами
Охлажденный суп из авокадо, перца и тмина
Суп малиново-смородиновый
Щи суточные
Ватерзой
Суп из молодой крапивы
Суп-пюре со свиными ушками
Гречневый суп-пюре с индюшачьей печёнкой
Мой кубанский борщ с молодой капустой
Ягодный суп с рисом
Томатный суп с морепродуктами
Бульон из копчёной грудинки с желудочками
Рассольник по-кубански
Суп из овсяной крупы с черносливом
Грибной суп-лапша на курином бульоне
Суп из щавеля с говядиной
Тыквенно-имбирный суп на кокосовом молоке
Суп из мисо с тофу
Борщ (суточный) с пампушками
Зелёный суп и бутерброды с паштетом из мидий
Вьетнамский куриный суп с ростками сои
Суп-пюре из цветной капусты
Суп картофельный с галушками
Суп из нута, кокоса и томатов
Грибной суп с гречкой
Кукси
Мой супчик с потрошками
Свекольный суп с бараньим сердцем и кремом из рикотты
Рыбный шотландский суп Каллен-скинк
Крем-суп из сельдерея с сердцем ягнёнка и сиропом из кваса
Сырный суп с грибами
Суп-пюре с чесноком
Суп-пюре из шампиньонов
Суп из белых грибов
Царская уха
Пряный суп с телячьими мозгами
Суп грибной
Том Ям
Лёгкий суп из булгура
Свекольник с крапивой, огурцом и картофелем
Довга с нутом
Пшенный суп по-шотландски
Сливочный суп с креветками
Суп холодный с сухофруктами
Лимонный суп-пюре
Суп из сидра с луком
Суп абрикосовый с яблоками
Сейчас в эфире
Сельдереевый суп с индейкой и грибной крем-суп с индейкой