Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Рассольник домашний с кальмарами

792

Ингредиенты

300 г
бульон —
1500 мл
4 шт.
1 шт.
корень петрушки —
250 г
2 шт.
рассол огуречный —
60 мл
масло растительное —
40 мл
по вкусу
сметана
петрушка
укроп
соль —
по вкусу
Количество ингредиентов
16 ингредиентов
Время приготовления
45 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Промываем кальмары. Удаляем пленку и тонкие хрящи. Опускаем в кипящую подсоленную воду. Доводим до кипения. Снимаем пену. Варим на медленном огне две-три минуты. Остужаем в бульоне. Затем нарезаем кальмары соломкой. Процеживаем бульон.
  • 2.
    Очищаем соленые огурцы от кожицы и семян. Нарезаем крупной соломкой. Добавляем две-три столовые ложки бульона. Припускаем 10–12 минут.
  • 3.
    Нарезаем тонкой соломкой морковь, корень петрушки и лук. Пассеруем на растительном масле. Шинкуем тонко капусту. Нарезаем картофель кубиками. Кипятим и процеживаем огуречный рассол.
  • 4.
    Доводим бульон до кипения. Выкладываем капусту. Снова доводим до кипения. Добавляем картофель. Варим 8–10 минут. Добавляем пассерованные овощи. Варим еще пять-семь минут. Выкладываем кальмары и огурцы. Вливаем рассол. Добавляем белый молотый перец и лавровый лист. Посолим. Прогреваем пять минут.
  • 5.
    Наливаем рассольник в тарелку. Добавляем сметану. Посыпаем измельченной зеленью петрушки и укропа. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Борщ с пампушками
Солянка по-ленинградски
Довга с нутом
Гороховый суп с колбасой
Ватерзой
Рассольник с гречневой крупой
Суп из овсяной крупы с черносливом
Петровские щи
Французский суп с чечевицей и дижонской горчицей
Томатный суп с белой фасолью
Хлебный суп
Суп из мисо с тофу
Литовский холодный борщ
Вишисуаз
Суп-пюре из цветной капусты
Мой кубанский борщ с молодой капустой
Суп с грибами, индейкой и пшеничными клёцками
Томатный суп с морепродуктами
Солянка рыбная с грибами
Мои кубанские галушки
Мой супчик с потрошками
Вермишелевый суп с сушёными белыми грибами
Холодный борщ на квасе
Суп из гороха
Солянка с мясом птицы
Пивной суп с копчёностями
Суп из сладкого перца
Суп с яблоками, айвой и бараниной
Кукси
Борщ зеленый с крапивой
Пшенный суп по-шотландски
Вьетнамский куриный суп с ростками сои
Окрошка ашхабадская
Мастоба
Суп минестроне с соусом песто
Суп из молодой крапивы
Суп грибной
Суп-пюре со свиными ушками
Овсяный суп
Похлебка грибная
Грибной суп-лапша на курином бульоне
Рассольник по-кубански
Суп картофельный с галушками
Вермишелевый суп с мясными фрикадельками
Сливочный суп с креветками
Сырный суп с грибами
Солянка рыбная
Рамен
Айнтопф
Картофельный суп-пюре с креветками
Сейчас в эфире
Печенье «Фитнес» и овсяный смузи с клюквой