Рамен с шампиньонами

107575

Ингредиенты

помидоры черри —

5 шт.

кунжут —

1 щепотка

лапша яичная —

соль

шампиньоны —

3 шт.

перец болгарский —

2 стенки

филе куриное

масло растительное —

1 ст. л.

укроп

петрушка

яйцо —

1 шт.

уксус —

1 ч. л.

вода —

1 л

мисо паста —

1 ст. л.

соус соевый —

1 ст. л.

Михаил Степанов

повар с золотыми руками

Выпуск «Рамен с шампиньонами» Программа «ТОП-100»

Количество ингредиентов

15 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Отвариваем лапшу в подсоленной воде. Сливаем воду из готовой лапши, промываем, заливаем холодной водой и отставляем.
2.
Срезаем ножку у шампиньонов, делаем на шляпке крестообразный надрез. Обжариваем шампиньоны на сковороде без масла до полуготовности.
3.
Нарезаем перец тонкой соломкой, половину куриного филе разрезаем вдоль, солим и обжариваем на растительном масле с обеих сторон.
4.
Приготовим бульон. Добавляем мисо-пасту и соевый соус в 1 литр кипящей воды, перемешиваем.
5.
Приготовим яйцо-пашот. Добавляем немного уксуса и соли в сотейник с кипятком, делаем воронку, разбиваем в неё яйцо и отвариваем.
6.
Обжариваем кунжут без масла.
7.
На дно тарелки выкладываем лапшу, сверху — нарезанный перец, помидоры черри, обжаренную курицу и шампиньоны. В центр выкладываем яйцо-пашот и заливаем всё 300 мл бульона. Посыпаем суп обжаренным кунжутом, украшаем укропом и петрушкой. Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Комментарии^{10 комментариев}

Byuf

3 октября 2022, 23:22

Владимир

22 мая 2022, 09:48

Вполне себе блюдо. Дайкона ещё добавить и хлопьев чили - вкуснота.

Макс

17 декабря 2021, 10:13

Все бы ничего, черт с ним с лопухом из куриной грудки(видимо повор специально хорошенько ее промыл и не обсушил, перед тем как положить на сковороду). Черт с ними с шампиньонами зажаренными на сухой сковороде до ужасного внешнего вида, и даже черт с ними с черри которым там ну мягко говоря делать то и нечего. Но вот УКРОП в рамене- это Грех

Bloodhound

29 мая 2021, 09:05

Это рамен??? За 15 минут??? Дошик и то больше рамен чем это!!!

Лулу

25 октября 2020, 15:05

Выглядит вкусно и насыщенно, я попробую приготовить, когда затарюсь

Катя

30 сентября 2020, 14:06

С ума сводят комментарии от "экспертов". У рамена нет ограничений и определённого набора продуктов. Это просто лапша рамен с бульоном и любыми наполнителями.

Дарья Зимакова

19 марта 2020, 15:17

Ну адаптированный рамен, что такого? Мне вот с шампиньонами больше нравится. И да, я лучше возьму яичную лапшу, чем буду искать оригинальную лапшу Рамен за 500₽ пачка ))

Умару Чан

11 февраля 2020, 14:18

эм в рамен входит шиитаки , помидоры туда вообще не ложат , лапша должна быть приготовлена для рамена а не обычные спагетти,Лапша Рамен (яп. ラーメン, rH. Ramen, кит. упр. 拉面, пиньинь Lamian, кор. 라면) - очень распространенный в Юго-Восточной Азии вид лапши. Чрезвычайно популярна в Китае, Японии и Корее. Ее родина - Китай. Внешне это тонкая плоская лапша светло-желтого цвета. В большинстве своем в состав лапши входят четыре компонента – пшеничная мука, соль, вода и щелочная минеральная вода (в Японии ее называют каммидзу, сам кунжут туда не добавляют а используют лишь кунжутное масло для предания вкуса , перец в этом блюде лишний так как портит весь вкус , сам бульон рамена очень жирный и насыщенный , при добавлении перца кажется что ешь только один перец так как он весь вкус перебивает

Администратор

31 октября 2019, 12:03

Natalie, это оригинальный рецепт от нашего повара, попробуйте, не отказывайте себе в удовольствии!

Natalie Sotheby

30 октября 2019, 18:05

Простите,что это за изврат, а не рамен? Какие помидоры черри? Какой болгарский перец? Откуда кунжут взялся? У меня нет слов от этого рецепта.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Рамен с шампиньонами

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии10 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{10 комментариев}