Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Рагу из ягнёнка со сливами

1631

Ингредиенты

масло растительное —

5 ст. л.

лук репчатый —

1 шт.

плечо ягнёнка —

700 г

чеснок —

3 зубчика

морковь замороженная —

200 г

вино красное —

150 мл

мёд —

2 ст. л.

соус соевый —

1 ст. л.

корень сельдерея —

300 г

соль

тимьян —

2 веточки

имбирь —

2 ст. л.

сливы замороженные —

150 г

вода —

500 мл

кинза

сметана —

2 ст. л.

Илья Литвяк

хранитель кулинарных тайн

Программа «Минус 18»

Количество ингредиентов

16 ингредиентов

Время приготовления

2 часа 25 минут

Способ приготовления

1.
Разогреваем в утятнице растительное масло и обжариваем на нем ягнёнка со всех сторон. Выкладываем мясо на салфетку.
2.
Выкладываем в утятницу, в которой жарилось мясо, измельчённые лук и чеснок, немного солим. Добавляем несколько веточек тимьяна, тёртый имбирь и вино, немного выпариваем. Туда же отправляем замороженную морковь, крупно нарезанный корень сельдерея, замороженные сливы, мёд, соевый соус, в самом конце — обжаренное мясо.
3.
Заливаем водой, накрываем крышкой и отправляем в духовку, разогретую до 150 градусов, на 2 часа.
4.
При подаче добавляем сметану и посыпаем рубленой кинзой. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Похожие рецепты

Пельмени по-домашнему

Буженина с острыми яблочными блинчиками

Крахмальные каннеллони с острым фаршем

Шашлык, маринованный в кефире

Мясной рулет с перепелиными яйцами

Свинина на пикантной картошке

Тефтели с баклажанами

Котлеты «Студенческие»

Говядина тушёная с овощами

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда многонациональная Блюда с имбирём Блюда с имбирём, корнем сельдерея, медом и морковью замороженной Блюда с имбирём и корнем сельдерея Блюда с имбирём и медом Блюда с имбирём и морковью замороженной Блюда с корнем сельдерея Блюда с корнем сельдерея, медом и морковью замороженной Блюда с корнем сельдерея и медом Блюда с корнем сельдерея и морковью замороженной Блюда с медом Блюда с медом и морковью замороженной Блюда с морковью замороженной

Салат цезарь Салат оливье