Рагу из говядины с черносливом

7136

Ингредиенты

говядина —

500 г

картофель —

3 шт.

лук репчатый —

1 шт.

морковь —

1 шт.

чернослив —

100 г

помидоры в собственном соку

чеснок

масло растительное

соль —

по вкусу

черный перец —

по вкусу

зелень

Евгений Ермолаев

Выпуск «Рагу из говядины с черносливом» Программа «Мультиповар»

Количество ингредиентов

11 ингредиентов

Время приготовления

2 часа

Способ приготовления

1.
Нарезаем говядину крупной соломкой. Очищаем морковь и репчатый лук. Нарезаем крупным кубиком.
2.
Очищаем и нарезаем картофель крупным кубиком. Разрезаем чернослив без косточек на 4 части.
3.
В разогретую мультиварку наливаем растительное масло. Выкладываем нарезанную говядину. Выставляем режим «жарка» на 20 минут.
4.
Добавляем морковь с луком, картофель, 2 неочищенных зубчика чеснока, чернослив и томаты в собственном соку. Поперчим, посолим. Выставляем режим «тушение» на 1,5 часа.
5.
Выкладываем рагу в глиняный горшочек. Посыпаем свежей зеленью. Подаем с черным хлебом и чесноком. Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Комментарии^{6 комментариев}

Наталия

3 июня 2015, 02:37

Рагу получилось очень вкусным!

Есть замечания по рецепту. Во-первых, мясо за 20 минут жарки у меня пригорело, хорошо, что не критично, и я продолжила готовить дальше. Во-вторых, память о подгоревшем мясе и звуки мультиварки заставили меня проверить самочувствие рагу на 50 минуте режима тушение. Рагу оказалось готовым и было совсем без жидкости, как на видео у Евгения. И если честно, мне даже кажется, что без жидкости оно вкуснее.

Мы с мужем, тем не менее, с удовольствием съели рагу. Сочетание продуктов в этом рецепте обалденное!
Объем вышел на 5 больших порций. В следующий раз буду готовить в 2 или в 3 раза больше объем рагу ,чаша позволяет.

Анастасия

11 мая 2014, 07:19

Мясо (говядина) без единой капли воды спокойно тушится 3 часа и всё нормально. А если куски крупные, то даже бульона немного остается. В этом рецепте присутствуют овощи и томаты в собственном соку (!) так что жидкости более чем достаточно. А время приготовления зависит не от "китайскости" мультиварки, а от жесткости мяса.

Ольга

3 мая 2014, 16:00

Пользуюсь мультиваркой Редмонд, телятину нарезаю кусочками примерно 2×2 см, мариную в простом маринаде (лук, перец, соль, оливковое масло, винный уксус) примерно 30-40 мин. Выкладываю в мультиварку, ставлю на режим жарка на 15 мин., если мясо не очень сочное, то минут через 8-9 добавляю немного воды или помидоры. Затем кладу морковь и чернослив и тушу 1,5 - 2 часа, зависит от мяса. Очень вкусно. Можно заменить чернослив сладким перцем, но в таком случае я помидоры не кладу, с ними кисловато получается. Так что зря вы Евгения критикуете. Его рецепт тоже попробую

Юрий

4 апреля 2014, 19:21

Очень сомневаюсь, что без воды через 1.2 ч там чего-то останется даже на одного. И на сколько это должна быть да же китайская мультиварка, если тушить в ней больше часа?

Пушкаренко Ярослав

19 марта 2014, 20:06

Как я понял, рецепты господина Ермолаева - это порция на одного?

Людмила

22 февраля 2014, 20:41

Этот рецепт ,но не в мультиварке

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с черносливом Блюда с черносливом, говядиной, картофелем и морковью Блюда с черносливом и говядиной Блюда с черносливом и картофелем Блюда с черносливом и морковью Блюда с говядиной Блюда с говядиной, картофелем и морковью Блюда с говядиной и картофелем Блюда с говядиной и морковью Блюда с картофелем Блюда с картофелем и морковью Блюда с морковью

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Рагу из говядины с черносливом

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии6 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{6 комментариев}