Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Рагу из говядины с черносливом

2411

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Нарезаем говядину крупной соломкой. Очищаем морковь и репчатый лук. Нарезаем крупным кубиком.
  • 2.
    Очищаем и нарезаем картофель крупным кубиком. Разрезаем чернослив без косточек на 4 части.
  • 3.
    В разогретую мультиварку наливаем растительное масло. Выкладываем нарезанную говядину. Выставляем режим «жарка» на 20 минут.
  • 4.
    Добавляем морковь с луком, картофель, 2 неочищенных зубчика чеснока, чернослив и томаты в собственном соку. Поперчим, посолим. Выставляем режим «тушение» на 1,5 часа.
  • 5.
    Выкладываем рагу в глиняный горшочек. Посыпаем свежей зеленью. Подаем с черным хлебом и чесноком. Приятного аппетита!

Комментарии6

Наталия
3 июня 2015, 02:37
Рагу получилось очень вкусным!

Есть замечания по рецепту. Во-первых, мясо за 20 минут жарки у меня пригорело, хорошо, что не критично, и я продолжила готовить дальше. Во-вторых, память о подгоревшем мясе и звуки мультиварки заставили меня проверить самочувствие рагу на 50 минуте режима тушение. Рагу оказалось готовым и было совсем без жидкости, как на видео у Евгения. И если честно, мне даже кажется, что без жидкости оно вкуснее.

Мы с мужем, тем не менее, с удовольствием съели рагу. Сочетание продуктов в этом рецепте обалденное!
Объем вышел на 5 больших порций. В следующий раз буду готовить в 2 или в 3 раза больше объем рагу ,чаша позволяет.
Анастасия
11 мая 2014, 07:19
Мясо (говядина) без единой капли воды спокойно тушится 3 часа и всё нормально. А если куски крупные, то даже бульона немного остается. В этом рецепте присутствуют овощи и томаты в собственном соку (!) так что жидкости более чем достаточно. А время приготовления зависит не от "китайскости" мультиварки, а от жесткости мяса.
Ольга
3 мая 2014, 16:00
Пользуюсь мультиваркой Редмонд, телятину нарезаю кусочками примерно 2×2 см, мариную в простом маринаде (лук, перец, соль, оливковое масло, винный уксус) примерно 30-40 мин. Выкладываю в мультиварку, ставлю на режим жарка на 15 мин., если мясо не очень сочное, то минут через 8-9 добавляю немного воды или помидоры. Затем кладу морковь и чернослив и тушу 1,5 - 2 часа, зависит от мяса. Очень вкусно. Можно заменить чернослив сладким перцем, но в таком случае я помидоры не кладу, с ними кисловато получается. Так что зря вы Евгения критикуете. Его рецепт тоже попробую
Юрий
4 апреля 2014, 19:21
Очень сомневаюсь, что без воды через 1.2 ч там чего-то останется даже на одного. И на сколько это должна быть да же китайская мультиварка, если тушить в ней больше часа?
Пушкаренко Ярослав
19 марта 2014, 20:06
Как я понял, рецепты господина Ермолаева - это порция на одного?
Людмила
22 февраля 2014, 20:41
Этот рецепт ,но не в мультиварке

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Свинина по-таёжному
Язык с овощами на гриле
Медальоны из свинины в кокосовом чили соусе с зелёным пюре
Сувлаки на гриле
Слоеные ленивые голубцы
Язык в сливочном соусе с помидорами и укропом
Свинина в слоеном тесте
Жижиг-галнаш
Шашлык с соусом чили
Венский шницель из свинины
Крокодиловый хвост с облепихово-можжевеловым муссом
Долма с бараниной и булгуром
Ростбиф с яичным пудингом
Кебаб в лаваше с овощами
Двойной антрекот с запечённой морковью и масляный соус с портвейном
Рулетики из печени с сыром
Свинина по-китайски «Су Кин Цзын»
Шашлык из баранины с кабачками
Рулет из баранины с финиками
Шашлык из мясных шариков и помидоров черри
Тефтели с баклажанами
Голубцы с бараниной
Лаваш с пряной говядиной и фасолью
Голубцы с мясом в мультиварке
Рулет из говядины с белым пюре
Мясной рулет
Стейк из говядины с грибами и соусом песто
Бифштексы провансальские
Кролик с анчоусами
Стейк из буженины на гриле
Свинина в соевом соусе с яичной лапшой
Котлеты «Империал»
Шипящая сковородка с горячим лобио
Язык в кляре
Мясо по-уфимски
Тальята из говядины с соусом из тунца и каперсов
Чили хот-дог
Шашлык из баранины в баклажанах
Шашлык из говядины со шпиком
Мясные биточки с рисом и зеленью на сковороде
Гуляш «выходного дня»
Говядина тушёная с овощами
Пачолас
Рулет из капусты
Поджарка из говядины с изюмом и кедровыми орехами
Бефстроганов в съедобной тарелке
Свинина в копченом лососе
Пельмени с мясом
Говяжья грудинка, томленная на овощах
Крахмальные каннеллони с острым фаршем
Сейчас в эфире
Выпуск 10