Пудинг с черносливом

674

Ингредиенты

морковь —

2 шт.

яблоко —

1 шт.

чернослив

яйцо —

4 шт.

молоко —

150 мл

орехи кедровые

сухари из белого хлеба —

170 г

масло растительное —

15 мл

мята

корица

Количество ингредиентов

10 ингредиентов

Время приготовления

1 час 20 минут

1.
Очищаем яблоко и морковь, нарезаем ровными небольшими кубиками и немного припускаем в молоке. Заливаем 8 ягод чернослива без косточек теплой водой на 1 час, сливаем воду и мелко нарезаем. Взбиваем венчиком яичные желтки, добавляем морковь, яблоки, сухари, чернослив, щепотку корицы и перемешиваем. Взбиваем белки до получения пены, добавляем к общей массе и еще раз перемешиваем.
2.
Смазываем маслом формочки для выпекания, выкладываем полученную массу и отправляем в духовку запекаться до готовности. Посыпаем пудинг сахарной пудрой, кедровыми орешками, украшаем листьями мяты и подаем. Приятного аппетита!