Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Грибы
Курица
Молоко
Свинина
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Пшеничный хлеб с семенами

9050

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    В большой миске соединяем 320 г воды и 500 г пшеничной муки, вымешиваем до увлажнения всей муки, накрываем и оставляем на 30-60 минут.
  • 2.
    На сухой сковороде обжариваем лён, семена тыквы и подсолнечник, остужаем.
  • 3.
    Тесто растягиваем в прямоугольник, на одну половину равномерно высыпаем 10 г соли, на вторую – 8 г свежих дрожжей, складываем, хорошо вымешиваем тесто, при необходимости вводим дополнительную часть воды - 20 г.
  • 4.
    Вмешиваем в тесто обжаренные семена, накрыть и убираем на расстойку на 1 час.
  • 5.
    Слегка подпыляем стол, выкладываем аккуратно тесто, немного давим на тесто, чтобы вышел лишний газ. Тесто с семенами сформовать буханкой, закрепив швы. В глубокую миску кладем полотенце, слегка присыпаем мукой и выкладываем тестовую заготовку швом вверх, накрыаваем тканью. Оставляем на 1 час, заранее нагреваем духовку до 250 градусов.
  • 6.
    Выкладываем заготовку на пергамент, на буханке делаем продольный надрез. Ставим в духовку хлеб на 230 градусов на 30 минут, нагрев верх-низ, внизу ставим противень, выливаем в него немного воды.
  • 7.
    Приятного аппетита!

Комментарии4 комментария

Анжелина Апресова
22 января 2022, 10:22
Отлично получилось! С "выпечки для чайников" начала печь хлеб. Теперь и этого мастера смотрю и повторяю. И всем нравится результат! Спасибо!
Любовь Орлова
13 декабря 2021, 19:28
Хлеб получился ооооочень вкусный.А можно по этому рецепту испечь ржаной хлеб?
Любовь Ивановна
13 ноября 2021, 17:55
Изумительно вкусный хлеб получился! Большое спасибо пекарю-автору.
Надежда Ятунина (Сорокина)
4 ноября 2021, 18:03
спасибо большое за рецепт.Я обожаю хлеб.Попробую испечь.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Хлеб с кунжутом
Пирог «Алёнушка»
Слойки с бананами
Тыквенное печенье
Бейглы с курицей
Брауни
Пирог «Вишнёвый сад»
Палочки из слоёного теста
Клафути со сливами