Просеиваем муку горкой и делаем в центре углубление, добавляем в него сахар, размягченное сливочное масло, яйца, лимонную цедру и вливаем небольшое количество воды, замешиваем гладкое тесто.
2.
Разделяем тесто на 5 частей, скатываем каждую часть в жгут, разрезаем жгуты на 5-6 одинаковых кусочков и придаем им овальную форму с заостренными концами.
3.
Смазываем противень маслом и выкладываем на него заготовки, делаем продольные надрезы и оставляем на 2 часа в теплом месте. Затем смазываем слегка взбитым яичным желтком и выпекаем в духовке 15-20 минут. Украшаем сахарной пудрой и веточками мяты. Приятного аппетита!
Комментарии0