Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Профитроли с кремом шантильи

932

Ингредиенты

вода —
120 мл
соль —
по вкусу
150 мл
яйцо —
6 шт.
сливки —
150 мл
Количество ингредиентов
9 ингредиентов

Способ приготовления

  • 1.
    Вскипятим воду, добавим 30 грамм сливочного масла, соль, сахар по вкусу, 70 граммов муки. Варим все 10 минут.
  • 2.
    Снимаем с огня, затем по очереди вбиваем 3 яйца с помощью миксера, выкладываем тесто в виде профитролей на противень и выпекаем при 190 градусах 15 минут.
  • 3.
    Для крема шантильи смешиваем 3 яйца со 150 граммами сахара и 40 граммами муки. Молоко вскипятим, смешаем с семенами ванили и нальем его в яичную смесь. Процеживаем и варим еще 10 минут. В конце приготовления добавляем 150 граммов масла. Взбиваем сливки и добавляем их в ванильный крем, помешивая.
  • 4.
    Наполняем профитроли кремом, посыпаем сахарной пудрой и подаем со свежими ягодами. Приятного аппетита!

Комментарии1

елена
22 февраля 2017, 17:21
этот рецепт для тех, кому надо просто вспомнить- давно не пекли профитроли. Но начинающий ничего не сделает,только продукты переведет. Прошу учесть это. Спасибо.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Хворост
Апельсиновый хлеб с ананасами
Домашние круассаны
Вегетарианская лазанья
Творожная запеканка с бананом
Панпепато
Ягодный пирог
Пицца «Солнышко»
Мини-пицца с перепелиными яйцами
Пирог «Гармония сыра и креветок»
Пасхальная выпечка «Барашек» с изюмом
Фокачча с яблоком
Булочка «Маковый завиток»
Арепы с адыгейским сыром и арахисом
Пицца с изюмом и кедровыми орешками
Пицца «Особая»
Канноли
Булочки с клубникой в виде сердечек
Пицца «Дракула» на Хэллоуин
Хворост с творогом
Ладения
Пирог из капусты
Лакумы
Грушевый пирог с медом
Кутабы
Пирог «Буренка»
Неаполитанская пицца
Лепёшка с овощами и ветчиной
Домашний медовый пирог
Пирожки с печёночным паштетом и картофелем
Ватрушки
Штрудель
Кыстыбый с пшенной кашей
Хлеб от Ильи Лазерсона
Пасхальные крендельки
Пончики с начинкой из айвы
Гульбишник творожный
Соленые палочки из картофеля
Ирландские картофельные оладьи
Кока де Йардон
Карнавальные пончики
Пасхальные куличи, творожная пасха с тертым шоколадом и крашеные яйца
Аливенци
Миндальные лепешки
Пицца овощная
Пицца «Маргарита»
Блины на сыворотке с начинкой из сельди
Яблочное суфле
Хворост
Гречаники
Сейчас в эфире
Копчёная скумбрия