Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Профитроли с кремом шантильи

1102

Ингредиенты

вода —
120 мл
соль —
по вкусу
150 мл
яйцо —
6 шт.
сливки —
150 мл
Количество ингредиентов
9 ингредиентов

Способ приготовления

  • 1.
    Вскипятим воду, добавим 30 грамм сливочного масла, соль, сахар по вкусу, 70 граммов муки. Варим все 10 минут.
  • 2.
    Снимаем с огня, затем по очереди вбиваем 3 яйца с помощью миксера, выкладываем тесто в виде профитролей на противень и выпекаем при 190 градусах 15 минут.
  • 3.
    Для крема шантильи смешиваем 3 яйца со 150 граммами сахара и 40 граммами муки. Молоко вскипятим, смешаем с семенами ванили и нальем его в яичную смесь. Процеживаем и варим еще 10 минут. В конце приготовления добавляем 150 граммов масла. Взбиваем сливки и добавляем их в ванильный крем, помешивая.
  • 4.
    Наполняем профитроли кремом, посыпаем сахарной пудрой и подаем со свежими ягодами. Приятного аппетита!

Комментарии1

елена
22 февраля 2017, 17:21
этот рецепт для тех, кому надо просто вспомнить- давно не пекли профитроли. Но начинающий ничего не сделает,только продукты переведет. Прошу учесть это. Спасибо.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Хворост
Тарта де Сантьяго
Петербургский творожный пирог
Хлеб с паприкой и маком
Оладьи из брокколи
Пицца с изюмом и кедровыми орешками
Итальянский Пасхальный хлеб
Пицца «Особая»
Пицца «Солнышко»
Ореховые вафли
Карнавальные пончики
Пицца по-домашнему
Панейетс
Панфорте
Домашнее овсяное печенье
Пицца из кабачков
Тонкий армянский лаваш
Чак-чак
Баурсак
Мини-штрудели с облепихой
Пицца «Дракула» на Хэллоуин
Запеченные фрукты
Овсяный хлеб
Шоколадный пудинг с вишневым соусом
Пицца с печенью и капустой
Пита с сыром и яйцом
Пицца «Маргарита»
Пицца картофельная с брынзой
Колечки с шоколадом и орехами
Мини-пиццы по-домашнему
Пудинг с кабачками и яблоками
Морковные манники
Шафрановые ватрушки
Новогодние пирожки с пожеланиями
Мини-пицца с креветками
Крекер домашний
Пицца с куриной печенью
Творожная запеканка с бананом
Бугаца
Фантазия на тему хачапури по-аджарски
Калабрийская пицца
Мегрельский хачапури
Пасхальный кулич
Тыквенное суфле
Пицца «алла диавола»
Сладкий Пасхальный хлеб
Пирожки картофельные с капустой
Хлеб с маслинами
Пицца «Некрасовская» по-домашнему
Пирог «Гармония сыра и креветок»
Сейчас в эфире
Праздничный ужин в стиле «Американский юг»