Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Профитроли с кремом шантильи

410

Ингредиенты

вода —
120 мл
150 мл
яйцо —
6 шт.
сливки —
150 мл
Количество ингредиентов
9 ингредиентов

Способ приготовления

  • 1.
    Вскипятим воду, добавим 30 грамм сливочного масла, соль, сахар по вкусу, 70 граммов муки. Варим все 10 минут.
  • 2.
    Снимаем с огня, затем по очереди вбиваем 3 яйца с помощью миксера, выкладываем тесто в виде профитролей на противень и выпекаем при 190 градусах 15 минут.
  • 3.
    Для крема шантильи смешиваем 3 яйца со 150 граммами сахара и 40 граммами муки. Молоко вскипятим, смешаем с семенами ванили и нальем его в яичную смесь. Процеживаем и варим еще 10 минут. В конце приготовления добавляем 150 граммов масла. Взбиваем сливки и добавляем их в ванильный крем, помешивая.
  • 4.
    Наполняем профитроли кремом, посыпаем сахарной пудрой и подаем со свежими ягодами. Приятного аппетита!

Комментарии1

елена
22 февраля 2017, 17:21
этот рецепт для тех, кому надо просто вспомнить- давно не пекли профитроли. Но начинающий ничего не сделает,только продукты переведет. Прошу учесть это. Спасибо.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Меломакарона
Мегрельский хачапури
Ирландские картофельные оладьи
Испанский хлеб с орехами
Брауни
Зур бэлиш
Заварные профитроли с творожным кремом
Тыквенные батончики
Хала
Жареные звездочки из манной каши
Пирожки с курагой
Домашний итальянский хлеб с сыром и жареным луком
Плетёный калач
Итальянский сладкий хлеб
Ореховый пирог
Пицца с куриной печенью
Ванильное пирожное макарон
Пирог «Буренка»
Хворост
Бугаца
Слойка с кремом из черноплодной рябины и лимонным сахаром
Пицца морская
Сырные лепешки
Хлеб с паприкой и маком
Слойки с малиновым вареньем
Пицца «Пиноккио»
Флан с солёной карамелью
Шарлотка классическая
Яблоки, фаршированные малиной
Пирожки с индейкой
Роти
Мясные пирожки
Английские крестовые булочки
Мини-пицца
Имеретинские хачапури
Оладьи лимонные
Соложеники сметанные
Творожный пудинг с курагой и изюмом
Хлеб с творогом и пепперони в духовке
Буреки с мясом и тыквой и йогуртовый ласси с травами
Профитроли с начинкой пралине
Хлеб от Ильи Лазерсона
Пшеничный хлеб
Хлеб на пиве с горчицей
Ежевичный торт
Булочки с клубникой в виде сердечек
Кулебяка
Лепёшка с овощами и ветчиной
Булочки с ревенём и меренгой
Быстрый хачапури
Сейчас в эфире
Тыквенный чизкейк
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!