Пожарские котлеты с бруснично-яблочным соусом

2242

Ингредиенты

фарш куриный —

300 г

хлеб белый —

200 г

лук репчатый —

2 шт.

молоко —

250 мл

яблоко —

2 шт.

брусника —

100 г

масло оливковое

соль —

по вкусу

Денис Дмитровский

заведующий детской кухней

Выпуск «Пожарские котлеты и заварные профитроли» Программа «Дети, за стол!»

Количество ингредиентов

8 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Срезаем корки у хлеба. Нарезаем мякоть кубиком. Заливаем два ломтика хлеба молоком. Нарезаем репчатый лук и обжариваем на оливковом масле.
2.
Отжимаем хлеб от молока. Смешиваем с фаршем и жареным луком. Посолим. Пропускаем через мясорубку. Вливаем немного молока и перемешиваем.
3.
Формируем из фарша котлеты. Панируем в хлебе, нарезанном кубиком. Слегка обжариваем на оливковом масле. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
4.
Делаем соус. Нарезаем яблоки мелким кубиком. Выкладываем в сотейник. Протираем бруснику через сито. Добавляем к яблокам и доводим до кипения.
5.
Выкладываем котлеты на тарелку. Подаем с соусом. Приятного аппетита! Рекомендовано для детей старше трех лет.

Комментарии⁸

Администратор

9 сентября 2015, 10:55

Галина, все рецепты от Дениса Дмитровского идут с уточнением на возраст. Смотрите в конце пошагового описания, в данном случае в 5 этапе.

Галина

8 сентября 2015, 13:23

А можно помечать на какой возраст рецепты ?

Алина

21 марта 2015, 21:09

Спасибо большое за рецепт)
Очень вкусные котлетки,нежирные.Несмотря на то,что делала двойную порцию,закончились быстро)))

Елена Макарова

25 ноября 2014, 06:04

Очень вкусно! Спасибо за рецепт Денису Дмитровскому и любимому телеканалу Еда!

Катерина

7 ноября 2014, 17:27

И за этот рецепт спасибо повару! в тесто, правда,добавила одно яйцо, на всякий случай. Котлетки получились пышнейшие и нежнейшие. Из одной куриной грудки котлеток получилось всей семье на два дня кушать:)

Валентина Бахтина

23 октября 2014, 12:29

А вместо брусники можно взять клюкву?

Администратор

21 октября 2014, 11:55

Ирина, спасибо за внимательность, в ингредиентах нужно 2 яблока.

ирина

21 октября 2014, 01:25

а яйца куда? в ингредиентах указано 2 яйца

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Пожарские котлеты с бруснично-яблочным соусом

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии⁸

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Пожарские котлеты с бруснично-яблочным соусом

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии8

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии⁸