Пожарские котлеты с бруснично-яблочным соусом

4645

Ингредиенты

фарш куриный —

300 г

хлеб белый —

200 г

лук репчатый —

2 шт.

молоко —

250 мл

яблоко —

2 шт.

брусника —

100 г

масло оливковое

соль —

по вкусу

Денис Дмитровский

заведующий детской кухней

Выпуск «Пожарские котлеты и заварные профитроли» Программа «Дети, за стол!»

Количество ингредиентов

8 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Срезаем корки у хлеба. Нарезаем мякоть кубиком. Заливаем два ломтика хлеба молоком. Нарезаем репчатый лук и обжариваем на оливковом масле.
2.
Отжимаем хлеб от молока. Смешиваем с фаршем и жареным луком. Посолим. Пропускаем через мясорубку. Вливаем немного молока и перемешиваем.
3.
Формируем из фарша котлеты. Панируем в хлебе, нарезанном кубиком. Слегка обжариваем на оливковом масле. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
4.
Делаем соус. Нарезаем яблоки мелким кубиком. Выкладываем в сотейник. Протираем бруснику через сито. Добавляем к яблокам и доводим до кипения.
5.
Выкладываем котлеты на тарелку. Подаем с соусом. Приятного аппетита! Рекомендовано для детей старше трех лет.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Комментарии^{8 комментариев}

Администратор

9 сентября 2015, 10:55

Галина, все рецепты от Дениса Дмитровского идут с уточнением на возраст. Смотрите в конце пошагового описания, в данном случае в 5 этапе.

Галина

8 сентября 2015, 13:23

А можно помечать на какой возраст рецепты ?

Алина

21 марта 2015, 21:09

Спасибо большое за рецепт)
Очень вкусные котлетки,нежирные.Несмотря на то,что делала двойную порцию,закончились быстро)))

Елена Макарова

25 ноября 2014, 06:04

Очень вкусно! Спасибо за рецепт Денису Дмитровскому и любимому телеканалу Еда!

Катерина

7 ноября 2014, 17:27

И за этот рецепт спасибо повару! в тесто, правда,добавила одно яйцо, на всякий случай. Котлетки получились пышнейшие и нежнейшие. Из одной куриной грудки котлеток получилось всей семье на два дня кушать:)

Валентина Бахтина

23 октября 2014, 12:29

А вместо брусники можно взять клюкву?

Администратор

21 октября 2014, 11:55

Ирина, спасибо за внимательность, в ингредиентах нужно 2 яблока.

ирина

21 октября 2014, 01:25

а яйца куда? в ингредиентах указано 2 яйца

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Пожарские котлеты с бруснично-яблочным соусом

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии8 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{8 комментариев}