Попьет из сёмги

596

Ингредиенты

семга —

1500 г

филе рыбное —

1000 г

яйцо —

4 шт.

бульон рыбный —

220 мл

сливки —

450 мл

вино белое

масло сливочное —

50 г

мука пшеничная

лук репчатый

корень петрушки —

30 г

кислота лимонная

черный перец

соль

Количество ингредиентов

13 ингредиентов

Время приготовления

55 минут

Способ приготовления

1.
Готовим кнельную массу. Измельчаем филе рыбы при помощи блендера. Добавляем 4 яичных белка и сливки. Взбиваем, солим и перчим по вкусу.
2.
Нарезаем филе сёмги полосками шириной 3-4 см. Смазываем каждую полосу кнельной массой и скатываем в рулетики. Смазываем фольгу маслом и заворачиваем в неё рыбные рулеты. Отправляем блюдо в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Затем снимаем фольгу.
3.
Готовим соус. Подсушиваем на сковороде 1 ст. л. муки, вливаем бульон, добавляем нашинкованный лук, корень петрушки и готовим 15 минут. Затем смесь охлаждаем. Добавляем 2 яичных желтка, проваренные с кусочками сливочного масла, 2 ст. л. вина, лимонную кислоту, соль и перец. Готовый соус процеживаем через сито. Выкладываем рыбные рулеты на тарелки, поливаем соусом и подаём. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Новогоднее меню Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол

Рецепты для вечеринок Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты французская Блюда с рыбным бульоном Блюда с рыбным бульоном, сливками, рыбным филе и яйцом Блюда с рыбным бульоном и сливками Блюда с рыбным бульоном и рыбным филе Блюда с рыбным бульоном и яйцом Блюда с сливками Блюда с сливками, рыбным филе и яйцом Блюда с сливками и рыбным филе Блюда с сливками и яйцом Блюда с рыбным филе Блюда с рыбным филе и яйцом Блюда с яйцом

Попьет из сёмги

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии⁰

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Попьет из сёмги

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии⁰