Пончики с треской

3898

Ингредиенты

треска

разрыхлитель

помидор

чеснок

масло растительное

соль —

по вкусу

яйцо

масло оливковое

черный перец —

по вкусу

молоко

бекон

базилик

мука

лук репчатый

петрушка

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Пончики с треской» Программа «Лазерсон. Любимое»

Количество ингредиентов

15 ингредиентов

Время приготовления

25 минут

Способ приготовления

1.
Выкладываем треску на бумажное полотенце, чтобы обсушить. Срезаем филе. Удаляем плавники. Снимаем филе с кожи. Выкладываем обработанное филе в кухонный процессор. Добавляем соль, чеснок, яйцо и молоко. Измельчаем.
2.
Перекладываем получившуюся смесь в миску. Перемешиваем. Добавляем муку и разрыхлитель. Перемешиваем. Ставим на огонь кастрюлю. Вливаем большое количество растительного масла.
3.
Готовим соус. Мелко нарезаем бекон. Ставим сковороду на огонь. Добавляем оливковое масло. Чистим репчатый лук и чеснок. Добавляем на разогретую сковороду бекон. Нарезаем лук. Помешиваем бекон на сковороде. Добавляем к бекону лук. Чистим и добавляем в сковороду чеснок.
4.
Смачиваем ложки и формуем из теста кнели. Обжариваем во фритюре и выкладываем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
5.
Удаляем плодоножки и нарезаем помидоры. Добавляем в сковороду. Перемешиваем. Посолим, поперчим. Отрезаем кусок пергамента. Сворачиваем кульком. Ставим кулек в стакан. Выкладываем в него пончики. Сворачиваем кулек из газеты. Вставляем внутрь кулек из пергамента. Добавляем на сковороду немного воды. Моем и обсушиваем петрушку и базилик. Нарезаем.
6.
Переливаем содержимое сковороды в стакан для блендера. Взбиваем. Добавляем нарезанную зелень. Перемешиваем. Выливаем в миску. Подаем пончики с томатным соусом. Приятного аппетита!

Комментарии^{6 комментариев}

Олеся

13 октября 2015, 16:36

Супер моим понравилось

Анжелика

9 января 2015, 21:17

Очень вкусные пончики с соусом, моей семье очень понравились. Спасибо Илье за вкусные рецепты, самый классный повар. С ним я стала любить готовить и это мне доставляет большое удовольствие. Раскрывает все секреты готовки, еще раз большое спасибо, что есть такие люди и передачи!!!!!!

Елена

10 сентября 2014, 21:59

Делала с другой рыбой! Все было отлично пока не досталась их из фритюра. Они съежились, и сморщились. Хотя на вкус были отличные. Подскажите что я сделала не так? Очень хочу оставить рецепт!

Виктория

12 июня 2014, 19:19

Потрясающе вкусно! Готовила на семью из 3-х человек, получилось 30 штук, съели за один ужин!

владлена

24 января 2014, 22:44

Сделала первый раз. Дети в восторге. Одной 11, а второй 18. Лопали так, что за ушами трещало!

елена

8 января 2014, 19:25

замечательные пончики, вкусняткаааа, хорошая альтернатива рыбным котлеткам, прекрасный вариант для компании!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Пончики с треской

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии6 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{6 комментариев}