Поке с обожжённой рыбой

6453

Ингредиенты

рис круглозерный

сушиза —

3 ст. л.

апельсин —

2 шт.

сахар —

2 ст. л.

соус соевый —

2 ст. л.

масло кунжутное —

3 мл

рыба красная —

300 г

сладкий китайский соус —

2 ст. л.

лук зеленый

огурец —

1 шт.

кунжут

кинза

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Поке с обожжённой рыбой» Программа «Кухня по заявкам (неактивное)»

Количество ингредиентов

12 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Отвариваем 2/3 стакана риса, предварительно промыв. Готовый рис заливаем заправкой для суши, тщательно перемешиваем.
2.
С апельсинов снимаем цедру, нарезаем ее длинной соломкой, заливаем водой и даем постоять. Из апельсинов выжимаем сок, смешиваем с сахаром и упариваем до состояния сиропа.
3.
Добавляем соевый соус, 2-3 мл кунжутного масла, остужаем.
4.
Берём 300 г филе красной рыбы, нарезаем средним кубиком, заправляем сладким китайским соусом и маринадом из апельсинового сока. Добавляем немного нашинкованного зеленого лука. Маринуем минимум 15 минут.
5.
Выкладываем рис на тарелку через кольцо, в середине делаем небольшое углубление. Снимаем кольцо и обжигаем рис с помощью горелки со всех сторон.
6.
Сверху выкладываем нарезанный ломтиками огурец, в центр – промаринованную рыбу. Украшаем черным и белым кунжутом, измельченной кинзой и апельсиновой цедрой. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео многонациональная Блюда с апельсином Блюда с апельсином, кунжутом, кунжутным маслом и огурцом Блюда с апельсином и кунжутом Блюда с апельсином и кунжутным маслом Блюда с апельсином и огурцом Блюда с кунжутом Блюда с кунжутом, кунжутным маслом и огурцом Блюда с кунжутом и кунжутным маслом Блюда с кунжутом и огурцом Блюда с кунжутным маслом Блюда с кунжутным маслом и огурцом Блюда с огурцом

Поке с обожжённой рыбой

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии⁰

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Поке с обожжённой рыбой

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии⁰