Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Плов «Шила»

4495

Ингредиенты

1000 г
рис круглозерный —
300 г
вода —
600 мл
шафран
черный перец —
по вкусу
соль —
по вкусу
Количество ингредиентов
9 ингредиентов
Время приготовления
2 часа 45 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Промываем несколько раз рис в горячей и холодной воде. Затем заливаем водой комнатной температуры на 1-2 часа. Зачищаем мясо от пленок и сухожилий и нарезаем мелкими кубиками. Укладываем мясо в раскаленный казан и обжариваем на слабом нагреве до образования румяной корочки.
  • 2.
    Шинкуем лук и добавляем его к мясу. Жарим, постоянно помешивая, до того момента, пока лук не станет золотистым. Добавляем рис и разравниваем поверхность. Вливаем холодную воду таким образом, чтобы жидкость покрывала рис на 1 см. Тушим 15 минут.
  • 3.
    Добавляем перец, тмин, настой шафрана. Тушим так, чтобы рис не разварился, а мясо легко распадалось при нажатии вилкой. Снимаем казан с огня, накрываем влажным полотенцем и сверху плотно прижимаем крышкой. Оставляем плов в тепле на 10 минут.
  • 4.
    Перемешиваем плов, выкладываем на блюдо и посыпаем рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Блины с грушей и карамелью
Синори
Котлеты из индейки в кокосовом молоке с карри
Лагман-гуляш
Яйцо с луком-пореем
Картофель фаршированный
Тефтели в остром томатном соусе
Башенки рисовые с томатным соусом
Блины с капустой, зеленью и яйцом
Спагетти с куриной грудкой и маслятами
Перемячи с фаршем на сковороде
Помидоры и фасоль с пряностями
Блины с яичной начинкой
Шаурма с крабовыми палочками и свежим огурцом
Чечевичная мусака
Фаршированный картофель
Курица с грибным соусом
Брюссельская капуста в сливках
Традиционные венские клецки
Куриные котлеты с картофельным пюре
Лапша с индейкой
Овощные биточки с ячменем
Макароны с жареными сморчками, луком и листьями салата
Пельмени с кальмарами
Гратен из тыквы и чечевицы
Солянка из грибов
Капустная шарлотка
Омлет с жареной картошкой в лаваше
Капуста с чесноком и перцем
Макароны, запеченные с сыром и карри
Картофельные не вафли
Помидоры, тушенные с перцем
Ароматная пшенка с морковью
Котлеты из перловки
Макаронные изделия с ветчиной
Сладкий плов с сухофруктами и орехами
Картофельные биточки с крабовыми палочками
Блины с грибами и яйцом
Рис с грибами и овощами
Бефстроганов
Вареники с рыжиками
Солянка сборная на сковороде
Сырный скрэмбл
Чебуреки с куриным фаршем
Бризоль с мясным фаршем
Ризотто с крапивой и лимоном
Полосатый картофель
Картофельное пюре с яйцом и маслом
Блины с лососем и ароматным маслом
Картофельная пицца
Сейчас в эфире
Блинчики с начинкой