Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Плов с говядиной в кастрюле

13440

Ингредиенты

сало курдючное —

100 г

морковь —

300 г

рис —

300 г

говядина —

300 г

лук репчатый —

1 шт.

зира

вода

соль

перец чили —

1 шт.

чеснок —

1 головка

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Количество ингредиентов

10 ингредиентов

Время приготовления

1 час 30 минут

Способ приготовления

1.
Нарезаем курдюк на средние кусочки и вытапливаем в кастрюле в течение 15 -20 минут.
2.
Очищаем морковь и нарезаем ее на тонкую, длинную соломку.
3.
Говядину и репчатый лук нарезаем на средние кусочки. Вынимаем из кастрюли курдюк так, чтобы остался лишь жир. Обжариваем говядину на курдючном жиру. Попеременно переворачиваем говядину для хорошего запечатывания на одном из боков.
4.
Добавляем лук, морковь, приправляем зирой.
5.
Заливаем зирвак водой и посолим, спустя 15-20 минут после добавления говядины.
6.
Промываем рис и закрываем зирвак рисом. Затем добавляем перец чили, чеснок, зиру, немного воды. Даем воде закипеть, после этого накрываем кастрюлю крышкой, убавляем нагрев и оставляем плов готовиться в течение 30-40 минут.
7.
Перемешиваем плов после приготовления. При подаче плов украшаем чесноком и чили перцем из плова. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Похожие рецепты

Завтрак по-крестьянски

Вареники с фасолью и грибами

Итальянское ризотто с белыми грибами

Макароны с артишоками

Топинамбур в молочном соусе

Треска в кляре со шпинатом

Японские шашлычки из говяжьего языка

Диетические ленивые голубчики

Омлет с брокколи, свежими овощами и брынзой

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда восточная Блюда с говядиной Блюда с говядиной, морковью, перцем чили и рисом Блюда с говядиной и морковью Блюда с говядиной и перцем чили Блюда с говядиной и рисом Блюда с морковью Блюда с морковью, перцем чили и рисом Блюда с морковью и перцем чили Блюда с морковью и рисом Блюда с перцем чили Блюда с перцем чили и рисом Блюда с рисом Вторые блюда с говядиной Вторые блюда с говядиной, морковью, перцем чили и рисом Вторые блюда с говядиной и морковью Вторые блюда с говядиной и перцем чили Вторые блюда с говядиной и рисом Вторые блюда с морковью Вторые блюда с морковью, перцем чили и рисом Вторые блюда с морковью и перцем чили Вторые блюда с морковью и рисом Вторые блюда с перцем чили Вторые блюда с перцем чили и рисом Вторые блюда с рисом

Салат цезарь Салат оливье