Плов с айвой

5219

Ингредиенты

рис —

200 г

айва

чеснок

морковь —

1 шт.

помидор

лук репчатый —

2 шт.

лук репчатый красный —

1 шт.

перец чили —

2 шт.

кинза

масло растительное

лавровый лист —

по вкусу

соль —

по вкусу

черный перец —

по вкусу

специи

Сергей Малаховский

Выпуск «Плов с айвой» Программа «7 нот вегетарианской кухни»

Количество ингредиентов

14 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Лук, чеснок и морковь чистим и мелко нарезаем (морковь – маленькими косыми дольками). В разогретую сковороду наливаем 100 г растительного масла и обжариваем измельчённые овощи (кроме чеснока).
2.
Айву чистим и нарезаем кубиком. В пассерованные овощи вводим рис, через пару минут насыпаем специи – зиру, кардамон и лавр. Добавляем чеснок и айву, бросаем стручок острого перца и заливаем кипятком.
3.
Половину луковицы чистим и шинкуем. Тот же процесс повторяем с томатами и добавляем немного жгучего перца. Всё смешиваем в одной миске, посолив.
4.
Кинзу чистим руками, отделяя мягкие листочки для украшения. Стебли мелко шинкуем и отправляем в кастрюлю.
5.
Готовый плов перемешиваем и выкладываем на порционные тарелки. Рядом располагаем салат.
6.
Напоследок украшаем блюдо кинзой и перчиком чили. Приятного аппетита!

Комментарии^{3 комментария}

Азим

27 апреля 2013, 17:41

Спасибо большое, Алиме за совет! Плов плов получился суховатым, зато глаз промыл))

Алиме

27 апреля 2013, 17:38

Лить на глаз)))

Азим

22 апреля 2013, 00:08

Плов выглядит очень красиво! Надо бы узнать на сколько вкусно! Скажите пожалуйста сколько воды лить?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Плов с айвой

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии3 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{3 комментария}