Плов из кускуса с кроликом

6939

Ингредиенты

кролик

морковь —

1 шт.

кабачок —

1 шт.

лук репчатый —

1 шт.

кускус —

300 г

масло сливочное —

100 г

кинза

вода

соль —

по вкусу

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

1.
Берем среднюю часть кролика - корейку. Срезаем мясо с кости. Мелко нарезаем филе. Кладем кости в сотейник. Заливаем кости горячей водой. Ставим на огонь. Посолим. Убавляем огонь у бульона. Снимаем пленку.
2.
Растапливаем сливочное масло в казане на медленном огне. Очищаем и измельчаем лук. Натираем морковь соломкой на корейской терке. Спассеруем лук и морковь в казане.
3.
Нарезаем кабачок на мелкие кубики. Добавляем в казан кролика. Перемешиваем. Обжариваем мясо. Посолим. Добавляем кабачок. Перемешиваем. Заливаем бульоном. Добавляем кускус. Перемешиваем. Накрываем крышкой. Томим 5 минут.
4.
Измельчаем кинзу. Выкладываем плов на тарелку. Посыпаем кинзой. Приятного аппетита! Рекомендовано для детей старше двух лет.

Екатерина

21 октября 2015, 18:44

Давно хотела приготовить этот рецепт детского плова дочке-получилось очень, очень вкусно!!!! Едим с удовольствием всей семьёй!!!

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных