Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Пломбир

6025

Ингредиенты

желтки —

8 шт.

сахар —

100 г

пудра ванильная —

10 г

стручок ванильный

сливки —

500 г

вода —

80 мл

масло растительное —

30 мл

мука —

10 г

краситель пищевой

Евгения Барукова

главная по выпечке

Выпуск «Пломбир и сливочное мороженое» Программа «Маргарита и мастера»

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

Время приготовления

2 часа 25 минут

Способ приготовления

1.
Соединяем в сотейнике 8 желтков, 100 г сахара, 10 г ванильной пудры и стручок ванили. Добавляем 500 г сливок 33%, нагреваем до загустения, постоянно помешивая.
2.
Выливаем смесь в плоскую форму, накрываем плёнкой методом «контакт». Даём остыть и убираем в морозилку на 2 часа, каждые 15 минут промешиваем венчиком.
3.
Соединяем в миске 80 мл воды, 30 мл растительного масла и 10 г муки. Разделяем смесь на 3 части, добавляем в каждую пищевой краситель.
4.
Выливаем на хорошо разогретую сковороду смесь небольшими порциями и отпекаем до хрустящего состояния. Выкладываем на бумажные полотенца.
5.
Подаём пломбир с кусочками тюили. Приятного аппетита!

Комментарии²

Администратор

17 июня 2019, 10:36

Анна, рады, что вам пришлось по душе!

Анна Демчук

15 июня 2019, 22:26

Сделала мороженое пломбир. Очень вкусно !!!

Похожие рецепты

Мозги из марципана

Пасхальные яйца

Конфетная масса «страсть»

Зимний десерт

Шоколадные трюфели из сахарного печенья

Миндальный крем

Украшение «Коряга»

Блинные роллы с мармеладом

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с пищевым красителем Блюда с пищевым красителем, мукой, пудрой ванильной и сливками Блюда с пищевым красителем и мукой Блюда с пищевым красителем и пудрой ванильной Блюда с пищевым красителем и сливками Блюда с мукой Блюда с мукой, пудрой ванильной и сливками Блюда с мукой и пудрой ванильной Блюда с мукой и сливками Блюда с пудрой ванильной Блюда с пудрой ванильной и сливками Блюда с сливками Десерты с пищевым красителем Десерты с пищевым красителем, мукой, пудрой ванильной и сливками Десерты с пищевым красителем и мукой Десерты с пищевым красителем и пудрой ванильной Десерты с пищевым красителем и сливками Десерты с мукой Десерты с мукой, пудрой ванильной и сливками Десерты с мукой и пудрой ванильной Десерты с мукой и сливками Десерты с пудрой ванильной Десерты с пудрой ванильной и сливками Десерты с сливками Десерты Для праздничного стола с пищевым красителем Десерты Для праздничного стола с пищевым красителем, мукой, пудрой ванильной и сливками Десерты Для праздничного стола с пищевым красителем и мукой Десерты Для праздничного стола с пищевым красителем и пудрой ванильной Десерты Для праздничного стола с пищевым красителем и сливками Десерты Для праздничного стола с мукой Десерты Для праздничного стола с мукой, пудрой ванильной и сливками Десерты Для праздничного стола с мукой и пудрой ванильной Десерты Для праздничного стола с мукой и сливками Десерты Для праздничного стола с пудрой ванильной Десерты Для праздничного стола с пудрой ванильной и сливками Десерты Для праздничного стола с сливками Многонациональные Десерты Для праздничного стола с пищевым красителем Многонациональные Десерты Для праздничного стола с пищевым красителем, мукой, пудрой ванильной и сливками Многонациональные Десерты Для праздничного стола с пищевым красителем и мукой Многонациональные Десерты Для праздничного стола с пищевым красителем и пудрой ванильной Многонациональные Десерты Для праздничного стола с пищевым красителем и сливками Многонациональные Десерты Для праздничного стола с мукой Многонациональные Десерты Для праздничного стола с мукой, пудрой ванильной и сливками Многонациональные Десерты Для праздничного стола с мукой и пудрой ванильной Многонациональные Десерты Для праздничного стола с мукой и сливками Многонациональные Десерты Для праздничного стола с пудрой ванильной Многонациональные Десерты Для праздничного стола с пудрой ванильной и сливками Многонациональные Десерты Для праздничного стола с сливками