Пластичный шоколад

8898

Ингредиенты

шоколад белый —

454 г

сироп кукурузный —

120 мл

Количество ингредиентов

2 ингредиента

Время приготовления

24 часа 35 минут

1.
Ставим сотейник на нагрев, отправляем в него шоколад и топим до жидкой консистенции.
2.
Прогреваем сироп до еле теплой температуры. Остужаем шоколад до температуры сиропа.
3.
Быстро смешиваем шоколад и сироп. Как только масса слегка загустеет и приобретет равномерность, прекращаем замес.
4.
Выкладываем получившуюся массу на лист пищевой пленки, плотно заворачиваем и оставляем на сутки при комнатной температуре.
5.
Спустя сутки, разламываем плитку на небольшие кусочки и разминаем в теплых ладонях, так он не будет крошиться (цельную плитку разогреваем в течение нескольких секунд в микроволновке) и приступаем к лепке.
6.
При неполном использовании шоколада, оборачиваем его в несколько слоев пищевой пленкой и храним в холодильнике или морозилке. Приятного аппетита!