Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Пивной суп с копчёностями

2162

Ингредиенты

бульон говяжий  —
1500 мл
1 шт.
чеснок —
7 зубчик
2 шт.
3 шт.
масло растительное
ребрышки копченые —
250 г
паста томатная  —
150 г
колбаски охотничьи —
6 шт.
пиво —
1500 мл
петрушка
сыр твёрдый —
150 г
хлеб ржаной —
6 ломтик

Способ приготовления

  • 1.
    Нарезаем картофель мелким кубиком и подвариваем в говяжьем бульоне. Добавляем копчёные свиные рёбра, провариваем.
  • 2.
    Приготовим поджарку. Нарезаем лук средним кубиком, разогреваем сковороду с добавлением 50 мл растительного масла и обжариваем.
  • 3.
    Тмин растираем в ступке с солью, добавляем к луку, тушим всё вместе, добавляем томатную пасту и тёртую морковь.
  • 4.
    Вливаем в бульон тёмное пиво, добавляем поджарку и крупно нарезанные охотничьи колбаски. Доводим до кипения, выпариваем алкоголь, добавляем сельдерей, нарезанный мелким кубиком, и провариваем.
  • 5.
    Нарезаем твёрдый сыр крупным кубиком, добавляем в суп и солим. Заправляем измельчённым чесноком и нарезанной зеленью.
  • 6.
    Приготовим гренки. Ломти хлеба разрезаем пополам, смазываем растительным маслом, посыпаем тмином с солью и запекаем в духовке.
  • 7.
    Подаём суп с ржаными гренками, украсив петрушкой. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Лёгкий суп из булгура
Крем-суп из авокадо
Суп под крышкой из теста
Суп из замороженных овощей
Солянка по-ленинградски
Суп с грибами, индейкой и пшеничными клёцками
Буйабес из судака
Томатный суп с белой фасолью
Суп-пюре из цветной капусты
Довга с нутом
Вермишелевый суп с сушёными белыми грибами
Овсяный суп
Кукурузный суп с беконом и креветками
Томатный суп с морепродуктами
Вермишелевый суп с мясными фрикадельками
Рассольник с гречневой крупой
Солянка с мясом птицы
Окрошка ашхабадская
Рассольник по-кубански
Холодный борщ на квасе
Суп из овсяной крупы с черносливом
Грибной суп-лапша на курином бульоне
Литовский холодный борщ
Тыквенно-имбирный суп на кокосовом молоке
Суп из сладкого перца
Суп с яблоками, айвой и бараниной
Суп-пюре тыквенный с клёцками
Вишисуаз
Солянка рыбная
Суп картофельный с галушками
Хлебный суп
Борщ с пампушками
Суп-пюре со свиными ушками
Рамен
Суп грибной
Гороховый суп с колбасой
Солянка рыбная с грибами
Похлебка грибная
Царская уха
Сырный суп с грибами
Картофельный суп-пюре с креветками
Сейчас в эфире
Том Ям и томатный суп с морепродуктами