Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Пивной суп с копчёностями

2746

Ингредиенты

бульон говяжий  —
1500 мл
1 шт.
чеснок —
7 зубчиков
2 шт.
3 шт.
масло растительное
ребрышки копченые —
250 г
паста томатная  —
150 г
колбаски охотничьи —
6 шт.
пиво —
1500 мл
петрушка
сыр твёрдый —
150 г
хлеб ржаной —
6 ломтиков

Способ приготовления

  • 1.
    Нарезаем картофель мелким кубиком и подвариваем в говяжьем бульоне. Добавляем копчёные свиные рёбра, провариваем.
  • 2.
    Приготовим поджарку. Нарезаем лук средним кубиком, разогреваем сковороду с добавлением 50 мл растительного масла и обжариваем.
  • 3.
    Тмин растираем в ступке с солью, добавляем к луку, тушим всё вместе, добавляем томатную пасту и тёртую морковь.
  • 4.
    Вливаем в бульон тёмное пиво, добавляем поджарку и крупно нарезанные охотничьи колбаски. Доводим до кипения, выпариваем алкоголь, добавляем сельдерей, нарезанный мелким кубиком, и провариваем.
  • 5.
    Нарезаем твёрдый сыр крупным кубиком, добавляем в суп и солим. Заправляем измельчённым чесноком и нарезанной зеленью.
  • 6.
    Приготовим гренки. Ломти хлеба разрезаем пополам, смазываем растительным маслом, посыпаем тмином с солью и запекаем в духовке.
  • 7.
    Подаём суп с ржаными гренками, украсив петрушкой. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Рассольник по-кубански
Буйабес из судака
Кукурузный суп с беконом и креветками
Борщ с пампушками
Суп картофельный с галушками
Похлебка грибная
Солянка с мясом птицы
Суп из овсяной крупы с черносливом
Вермишелевый суп с сушёными белыми грибами
Томатный суп с белой фасолью
Суп-пюре тыквенный с клёцками
Хлебный суп
Рамен
Суп-пюре из цветной капусты
Вишисуаз
Вермишелевый суп с мясными фрикадельками
Суп под крышкой из теста
Литовский холодный борщ
Солянка рыбная с грибами
Томатный суп с морепродуктами
Крем-суп из авокадо
Довга с нутом
Суп с яблоками, айвой и бараниной
Тыквенно-имбирный суп на кокосовом молоке
Сырный суп с грибами
Суп с грибами, индейкой и пшеничными клёцками
Суп из сладкого перца
Гороховый суп с колбасой
Царская уха
Суп-пюре со свиными ушками
Окрошка ашхабадская
Картофельный суп-пюре с креветками
Солянка рыбная
Суп грибной
Суп из замороженных овощей
Овсяный суп
Солянка по-ленинградски
Холодный борщ на квасе
Грибной суп-лапша на курином бульоне
Рассольник с гречневой крупой
Лёгкий суп из булгура
Сейчас в эфире
Пицца «Маргарита»