Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Пицца с курицей и шампиньонами

11506

Ингредиенты

яблоко —
6 шт.
яйцо —
110 г
сода —
2 г
соль —
1 щепотка
мука льняная —
15 г
кориандр молотый —
1 ч. л.
кумин —
1 ч. л.
мука кокосовая —
50 г
лук репчатый —
1 шт.
перец болгарский —
1 шт.
помидор —
1 шт.
шампиньоны —
2 шт.
отварное куриное филе  —
100 г
пассата —
50 г
сыр моцарелла —
50 г
орегано
базилик сушёный
масло оливковое

Способ приготовления

  • 1.
    Предварительно запекаем в духовке под фольгой 6 крупных яблок, очищенных от сердцевин, в течение 20 минут.
  • 2.
    По готовности выкладываем 200 г яблочной мякоти в отдельную миску с помощью ложки. При необходимости пробиваем блендером до однородности.
  • 3.
    Приготовим тесто. Взбиваем 110 г яиц, добавляем подготовленное яблочного пюре, перемешиваем. Вводим соду, щепотку соли, льняную муку, молотый кориандр, молотый кумин и кокосовую муку.
  • 4.
    Замешиваем тесто руками. Если количество яйца меньше 110 г, необходимо компенсировать то количество, которого не хватает, с помощью оливкового масла.
  • 5.
    Для начинки ½ луковицы нарезаем полукольцами, ¼ болгарского перца — мелкими кубиками, помидор — кружками, шампиньоны — тонкими пластинами. Отварное куриное филе рвем руками на мелкие кусочки.
  • 6.
    Делим тесто на две части и на пекарской бумаге влажными руками формуем лепёшки толщиной не более 1 см. Перекладываем на противень и запекаем в духовке до полуготовности 10 минут при температуре 170-180 градусов.
  • 7.
    Готовые лепёшки смазываем пассатой (томаты в собственном соку), выкладываем репчатый лук, отварное куриное филе, болгарский перец, помидоры, рвем моцареллу, посыпаем сухим орегано и сухим базиликом. Отправляем допекаться в духовку на 7 минут.
  • 8.
    На готовую пиццу выкладываем сырые шампиньоны и сбрызгиваем всё оливковым маслом. Приятного аппетита!

Комментарии7

Николай
19 марта 2020, 22:08
Гидрофильтр широко используется в кафе и ресторанах. Полностью устраняет распространение искр в вентиляционных каналах и дымоходов. Применяется при приготовление пиши с использованием открытого огня/угля (мангалы, тандыры, хосперы и т д)
Администратор
26 декабря 2019, 11:41
Giorgio, полутвердые и прессованные сорта (mozzarella solida).
Giorgio Anderson
25 декабря 2019, 22:41
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, какую моцареллу лучше всего использовать?
Администратор
11 ноября 2019, 10:40
Ира, то и значит: нужно нарезать сырые шампиньоны и выложить на пиццу из духовки.
Ира
8 ноября 2019, 11:59
у вас в конце написано: на готоаую пицу выкладываем сырые шампиньоны, это как?
Администратор
5 ноября 2019, 11:07
Юлия, можно, но в таком случае убедитесь, что у вас тесто получится не слишком разжиженным.
Юлия
2 ноября 2019, 23:50
Можно ли использовать готовое детское пюре яблочное?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Пицца с ветчиной и зеленым луком
Пицца с копчеными колбасками
Пицца с грибами и помидорами
Пицца с индейкой и грейпфрутом
Пицца с колбасой и маслинами
Пицца с грибами, ветчиной и сардельками
Пицца с морским коктейлем
Пицца с фаршем
Пицца «Дары моря»