Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Пицца «кватро формаджи»

815

Ингредиенты

вода —
125 мл
соль —
20 г
масло оливковое —
60 мл
мука —
250 г
сливки —
150 мл
Количество ингредиентов
11 ингредиентов
Время приготовления
3 часа 30 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Приготовим тесто. Растворяем дрожжи в воде, добавляем 10 г соли, 30 мл оливкового масла и 200-250 г муки. Вымешиваем однородное и гладкое тесто. Накрываем полотенцем и оставляем на 1 час. Затем делаем обминку и оставляем ещё на 3 часа.
  • 2.
    Приготовим белый соус: творожный сыр хорошо перемешиваем с 33% сливками, добавляем 10 г соли и 30 г оливкового масла, перемешиваем ещё раз.
  • 3.
    Для начинки сыр эмменталь нарезаем некрупной соломкой, 70 г пармезана натираем на мелкой тёрке, горгонзолу и моцареллу разбираем на небольшие фрагменты руками.
  • 4.
    Раскатываем тесто в круг, перекладываем на смазанный маслом противень, распределяем соус. Добавляем горгонзолу и эмменталь. Запекаем в духовке при температуре 240 градусов 10 минут.
  • 5.
    Посыпаем пармезаном и моцареллой, запекаем ещё 4 минуты. Снова посыпаем пармезаном. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Кока
Овощная пицца на цельнозерновом тесте
Пицца «кальцоне»
Пицца с грибами в виде сердца
Пицца «маринара»
Пицца «ла капричоза»
Пицца с рисом и говядиной
Пицца с колбасой и солёными огурцами
Пицца с крабовыми палочками и маслинами
Пицца с беконом
Пицца с грибами, маринованным огурцом и помидором
Пицца с ветчиной и помидорами
Пицца с сосисками и курицей
Пицца с ветчиной и ананасом
Пицца с фаршем
Сейчас в эфире
Мясной рулет