Пита

6212

Ингредиенты

молоко —

150 мл

дрожжи —

10 г

сахар —

10 г

мука —

300 г

яйцо —

1 шт.

перец болгарский —

2 шт.

грибы —

150 г

помидор —

2 шт.

лук репчатый —

1 шт.

сыр —

150 г

чеснок —

2 зубчика

масло растительное —

90 мл

петрушка

соль —

по вкусу

черный перец —

по вкусу

Телеканал Еда

рецепты от редакции

Количество ингредиентов

15 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
Соединяем теплое молоко и дрожжи. Даем постоять 15 минут. Добавляем сахар, растительное масло, яйцо и 100 граммов муки. Солим. Перемешиваем. Оставляем на 20 минут. Снова перемешиваем. Даем постоять еще 20 минут. Засыпаем оставшуюся муку. Замешиваем тесто. Ставим в теплое место.
2.
Очищаем болгарский перец от семян. Нарезаем мелкими кубиками помидоры, перец и грибы. Измельчаем лук, чеснок и петрушку. Натираем сыр.
3.
Разогреваем на сковороде масло. Обжариваем лук. Выкладываем перец и грибы. Обжариваем пять минут. Снимаем с огня. Остужаем. Добавляем помидоры, чеснок, петрушку и сыр. Солим и перчим. Перемешиваем.
4.
Делим тесто на несколько частей. Раскатываем в тонкие лепешки.
5.
Смазываем противень маслом. Выкладываем лепешки. Раскладываем начинку. Подгибаем края лепешек. Делаем «лодочки». Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 35-40 минут.
6.
Выкладываем питу. Украшаем веточками зелени. Приятного аппетита!