Пирожки с печёночным паштетом и картофелем

9604

Ингредиенты

дрожжи свежие —

10 г

кефир —

120 мл

масло рафинированное —

65 мл

мука пшеничная —

300 г

сахар —

5 г

паштет печёночный —

160 г

картофель —

2 шт.

укроп

яйцо —

1 шт.

смесь 5 перцев

паприка

сухие прованские травы

соль —

по вкусу

Количество ингредиентов

13 ингредиентов

Время приготовления

1 час 25 минут

Способ приготовления

1.
Берем стеклянную сухую миску, растираем в ней свежие дрожжи с сахарным песком. Оставляем на 5-6 минут.
2.
Подогреваем до 38 градусов масло, соль и кефир, вливаем сразу же в дрожжевую смесь, всыпаем муку и замешиваем эластичное тесто.
3.
Накрываем его глубокой объемной емкостью, чтобы тесто настоялось в тепле и разошлось. Ставим емкость в тепло на 35 минут.
4.
Подготовим все ингредиенты для начинки: паштет, отварной картофель, зелень и специи.
5.
Натираем картофель, соединяем с печеночным паштетом, яйцом, добавляем накрошенную зелень укропа, бросаем специи, перемешиваем все.
6.
Делим тесто на небольшие порционные заготовки, в центр каждой кладем шарик начинки.
7.
Соединяем края теста, прячем начинку внутри, придаем пирожку желаемую форму.
8.
Укладываем пирожки в форму, укутываем полотенцем, даем настояться 15 минут. Затем смазываем желтком, запекаем 25-30 минут при 180 градусах.
9.
Остужаем пирожки под полотенцем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Комментарии^{3 комментария}

Администратор

28 ноября 2018, 11:17

Аниса, вы правы :) В шаге №5.

Аниса

28 ноября 2018, 08:02

А яйцо видимо забыли, в начинку

Ирина Иванова

28 апреля 2016, 12:56

Интересная начинка, ну а паштет в начинке для этих пирожков, думаю, должен быть домашний, раз столько специй.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Пирожки с печёночным паштетом и картофелем

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии3 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{3 комментария}