Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Пирог с луком и грибами

346

Ингредиенты

мука —
500 г
25 г
240 мл
яйцо —
2 шт.
шампиньоны —
600 г
3 шт.
черный перец
масло растительное
Количество ингредиентов
11 ингредиентов
Время приготовления
3 часа 10 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Разводим чайную ложку сахара и дрожжи в половине стакана теплого молока. Ждем появления пены. Добавляем еще одну с половиной столовой ложки сахара и одно яйцо. Хорошо перемешиваем. Просеиваем муку горкой. Делаем углубление. Добавляем две чайные ложки соли, четыре столовые ложки растительного масла, молоко с сахаром и дрожжами. Замешиваем тесто. Помещаем в большую форму. Ставим в теплое место. Оставляем на два часа. Обминаем, когда поднимется. Оставляем еще на 15 минут.
  • 2.
    Для начинки очищаем лук. Мелко нарезаем. Обжариваем на растительном масле до прозрачности. Промываем грибы. Нарезаем небольшими кусочкам. Добавляем к луку. Солим и перчим по вкусу. Добавляем одно яйцо.
  • 3.
    Разогреваем духовку до 200 градусов. Тесто разделяем на две неравные части. Большую часть теста раскатываем по размерам формы для выпекания. Оставляем дополнительно четыре сантиметра для бортиков. Форму смазываем сливочным маслом. Выкладываем на нее нижний слой теста, формируя бортики. Выкладываем начинку. Берем вторую часть теста и раскатываем так, чтобы она зарывала пирог.
  • 4.
    Соединяем верхнюю и нижнюю часть пирога. Даем постоять. Отделяем желток от белка. Смешиваем желток с тремя столовыми ложками воды. Смазываем верхушку пирога. Ставим в духовку. Готовим до образования румяной корочки около 30 минут. Остужаем. Приятного аппетита!

Комментарии2

Администратор
18 августа 2015, 10:30
Алла, спасибо за Вашу внимательность. Исправили.
Алла
18 августа 2015, 08:25
Две столовые ложки соли в тесто? Это шутка?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Грибной пай
Хачапури с картофельно-сырной начинкой
Абрикосовый пирог на яблочной подушке
Киш с брокколи и сыром рокфор
Осетинский пирог с сулугуни и картофелем
Порционные пироги с курицей, баклажаном и грибами
Яблочный пирог с брусникой
Картофельный пирог с салом
Солнечный пирог
Медовый пирог
Пирог с курицей и грибами
Пирог мелидзанопита
Сливовый слоеный пирог
Пирог «Черемуховое счастье»
Квише из грибов
Пирог с курицей и орехами
Гречневый кекс
Калитки
Шарлотка из блинчиков
Пирог с инжиром и миндалем
Имбирно-лимонный пирог
Жареные пирожки с рисом
Абрикосовая шарлотка
Кулебяка
Пирог из курицы с рисом и грибами
Зур бэлиш
Творожный пирог с земляникой
Посикунчики
Хлеб с сухофруктами и орехами
Американский тыквенный пирог
Грушевый пирог
Постный пирог с маком и медом
Овощной пирог с ветчиной
Пирог «Новгородский»
Пирожки с картошкой
Тарт фламбе и апельсиновый ласси
Кукурузный пирог с фасолью и сёмгой
Пирог с тунцом
Морковный пирог
Кулебяка с мясным фаршем и шпинатом
Пирожки посекунчики из куриных окорочков и телятины
Пирог «Яблоки на снегу»
Кукурузный пирог с овощами
Пирог с индейкой и брокколи
Киш с грибами
Пай с говядиной
Яблочный пирог
Хлеб с вишней
Галеты с ягодной начинкой
Плавающий пирог с крыжовником
Сейчас в эфире
Блинная вечеринка
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!