Пирог с индейкой по-канадски

4416

Ингредиенты

индейка —

750 г

мука пшеничная —

375 г

ветчина —

250 г

масло сливочное —

175 г

яйцо —

6 шт.

сметана —

120 г

майонез —

120 г

укроп

фисташки —

30 г

морковь —

1 шт.

бульон куриный —

120 мл

вино белое —

120 мл

желатин

соль —

по вкусу

Телеканал Еда

рецепты от редакции

Количество ингредиентов

14 ингредиентов

Время приготовления

3 часа

Способ приготовления

1.
Нарубаем масло, соединяем с мукой, 1 яйцом и щепоткой соли, вымешиваем тесто и ставим в холодильник на 25 минут. Нарезаем филе индейки кусочками и измельчаем при помощи блендера, нарезаем кубиками ветчину и смешиваем с индейкой. Добавляем зелень, фисташки, майонез, сметану, соль и перец и припускаем на сковороде.
2.
Разогреваем духовку до температуры 180 градусов. Раскатываем 2/3 теста и укладываем в форму для выпечки. Выкладываем начинку: сначала треть фарша, затем 4 вареных яйца, разрезанные вдоль на половинки, морковь и оставшийся фарш. Накрываем начинку краями пласта и смазываем яичным белком.
3.
Раскатываем оставшееся тесто и накрываем им начинку. В центре пирога проделываем отверстие. Смазываем поверхность яичным желтком и ставим в духовку на 1,5 часа. По готовности даем остыть. Замачиваем 1 ст.л. желатина в воде на несколько минут, воду сливаем, распускаем желатин в горячем курином бульоне и вливаем белое вино. Немного охлаждаем и вливаем в отверстие в пироге. Оставляем на 20 минут, затем помещаем в холодильник еще на 30 минут, чтобы желе застыло. Подаем, разрезав на порции. Приятного аппетита!

Комментарии^{2 комментария}

Администратор

5 ноября 2015, 11:12

Людмила, читайте пункт №1 :)

Людмила

4 ноября 2015, 12:05

а куда сметану и майонез?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда американская Блюда с куриным бульоном Блюда с куриным бульоном, фисташками, индейкой и морковью Блюда с куриным бульоном и фисташками Блюда с куриным бульоном и индейкой Блюда с куриным бульоном и морковью Блюда с фисташками Блюда с фисташками, индейкой и морковью Блюда с фисташками и индейкой Блюда с фисташками и морковью Блюда с индейкой Блюда с индейкой и морковью Блюда с морковью

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Пирог с индейкой по-канадски

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{2 комментария}