Пирог с цветной капустой

6308

Ингредиенты

замороженная цветная капуста —

450 г

лук репчатый красный —

1 шт.

масло оливковое —

4 ст. л.

розмарин —

3 веточки

базилик —

2 веточки

куркума

сыр —

180 г

мука —

6 ст. л.

разрыхлитель

масло сливочное —

30 г

кунжут —

2 ст. л.

яйцо —

7 шт.

соль

Илья Литвяк

хранитель кулинарных тайн

Программа «Минус 18»

Количество ингредиентов

13 ингредиентов

Время приготовления

1 час 15 минут

Способ приготовления

1.
Размораживаем цветную капусту на пару.
2.
Измельчаем лук и обжариваем на оливковом масле с розмарином.
3.
Нарезаем базилик, смешиваем с тёртым сыром, ½ ч. л. куркумы, 1,5 ч.л. разрыхлителя и мукой. Добавляем яйца, немного соли и обжаренный лук, перемешиваем. Рубим размороженную капусту помельче и добавляем в тесто. Перемешиваем.
4.
Покрываем форму для запекания пергаментом, смазываем сливочным маслом, посыпаем кунжутом. Выливаем тесто в форму, сверху выкладываем кольца лука, посыпаем кунжутом и запекаем при 200 градусах в течение 30-40 минут.
5.
Пирог с цветной капустой готов. Приятного аппетита!

Комментарии^{1 комментарий}

Юлия Алексеева

29 июля 2017, 19:43

Я немного изменила рецепт,добавив 2 шпикачки и вместо пшеничной муки взяла кукурузную.Получилось вкусно.Шпикачки нарезала кубиком и обжарила с луком.Это скорее закусочный пирог,на мой взгляд.Его нужно есть в прикуску с чем-то.Мое мнение.За рецепт спасибо!