Пиде

15754

Ингредиенты

мука —

435 г

вода —

1 ст.

сахар —

1 ст. л.

соль

дрожжи —

10 г

говяжья вырезка —

150 г

помидор —

1 шт.

перец болгарский красный —

0.5 шт.

перец болгарский —

0.5 шт.

паста перечная сладкая —

1 ст. л.

смесь 5 перцев —

5 г

масло растительное —

20 мл

сыр гауда —

80 г

яйцо —

1 шт.

мацони —

10 г

Программа «Мир любимых вкусов»

Количество ингредиентов

15 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
В миске смешиваем воду комнатной температуры, соль, сахар, дрожжи и муку. Сформовываем из теста шар и убираем его на 15 минут в тёплое место.
2.
Мясо, перец и помидор нарезаем мелким кубиком. Отправляем ингредиенты в миску, затем солим, добавляем перечную пасту, смесь перцев и растительное масло. Перемешиваем ингредиенты.
3.
Рабочую поверхность присыпаем мукой. От теста отделяем два небольших шара. Раскатываем их, придав форму овала. Длина каждого из них должна быть 30-40 см.
4.
Распределяем по тесту начинку, отступая от края 2 сантиметра. Теперь края теста подгибаем внутрь — к начинке. Желток яйца смешиваем с мацони и смазываем им края теста. Выпекаем пиде в духовке 8 минут при 220 градусах.
5.
Затем посыпаем начинку сыром и выпекаем ещё 2 минуты.
6.
Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Комментарии^{5 комментариев}

Марс Фатхутдинов

18 мая 2023, 01:23

Хотелось бы пересмотреть видео, как шефа турка зовут?

Дмитрий Храмов

8 декабря 2022, 13:59

В инструкции к сухим дрожжам есть пропорции. Вода тоже надо смотреть по текстуре теста на опыте.

валентина викторовна

8 ноября 2022, 14:56

здравствуйте ! я не поняла - от теста отделяем 2 небольших шара ?! я конечно могу поэксперементировать ! но уточните вы , насколько надо делить , чтоб раскатать на 30 - 40 см? спасибо !

Юля

8 ноября 2022, 11:54

Уважаемые редакторы, указывайте какие дрожжи, сколько воды и т.д. Иначе вообще отпадает смысл смотреть.

Татьяна

31 августа 2022, 13:39

Добрый день, подскажите, пожалуйста, какие дрожжи (сухие или прессованные) используются в этом рецепте?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Пиде

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии5 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{5 комментариев}