Пицца с омлетом

5135

Ингредиенты

мука —

450 г

вода —

250 мл

сахар —

15 г

соль —

по вкусу

яйцо —

3 шт.

лук репчатый красный

помидор

бастурма —

100 г

черный перец —

по вкусу

сметана —

100 г

хмели-сунели

чеснок

базилик

масло оливковое

Телеканал Еда

рецепты от редакции

Выпуск «Пицца с омлетом и сладкая пицца с фруктами» Программа «Удиви меня вкусно»

Количество ингредиентов

14 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
В миску с мукой вливаем воду. Добавляем сахар и соль. Разбиваем яйцо. Замешиваем сначала в миске, затем – на разделочной доске. Перекладываем тесто в чистую миску. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник.
2.
Обваливаем «отдохнувшее» тесто в муке. Присыпаем мукой доску. Разминаем тесто руками до формы круга, делая небольшие «борты». Выкладываем тесто на кусок пергамента.
3.
Перекладываем пергамент с тестом на противень. Разбиваем в миску три яйца. Очищаем и мелко нарезаем красный репчатый лук. Добавляем к яйцам. Нарезаем мелко помидоры. Добавляем в миску. Посолим, поперчим. Взбиваем вилкой.
4.
Очищаем и нарезаем чеснок. Выкладываем в отдельную миску. Добавляем хмели-сунели, сметану и измельченный красный базилик. Перемешиваем. Смазываем получившейся смесью тесто.
5.
Нарезаем бастурму. Выкладываем на тесто. Добавляем яичную смесь. Ставим в духовку 250 С. Постоянно следим и ждем, пока «схватится» яйцо.
6.
Смешиваем оливковое масло с измельченным чесноком. Смазываем «борты» готовой пиццы с омлетом. Разрезаем на куски и выкладываем на тарелку. Украшаем базиликом. Приятного аппетита!