Пицца «Неаполитано»

1372

Ингредиенты

мука —

1000 г

вода —

600 мл

дрожжи —

25 г

масло оливковое —

100 мл

помидор —

3 шт.

чеснок —

3 зубчик

сыр —

200 г

сардельки —

300 г

черный перец

перец чили

масло растительное —

30 мл

соль

Количество ингредиентов

12 ингредиентов

Время приготовления

50 минут

Способ приготовления

1.
Просеянную муку укладываем горкой на стол, добавляем соль, 4 ст. ложки оливкового масла и дрожжи, предварительно разведенные небольшим количеством теплой воды.
2.
Замешиваем тесто для пиццы так, чтобы оно стало упругим, плотным и пластичным. После чего тесто укладываем его в посуду, накрываем полотенцем и ставим для брожения на 2-3 часа.
3.
После того как тесто поднялось, месим его еще раз, чтобы оно усело. Затем снова ставим тесто и выжидаем минимум 1-1,5 часа. После этого раскатываем блин круглой формы.
4.
Поливаем тесто 1 ст. ложкой оливкового масла. Затем нарезаем помидоры кружочками, раскладываем по поверхности теста. Сардельки разрезаем вдоль и укладываем в виде решетки сверху.
5.
Крупно нарезаем чеснок и посыпаем им слой помидоров, а сверху покрываем слоем сыра. Приправляем, поливаем маслом и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
6.
Выпекаем, пока тесто не подрумянится, примерно 20-30 минут. Готовую пиццу можно подавать как горячей, так и охлажденной. Приятного аппетита!

Комментарии³

наталья

22 декабря 2015, 13:37

Я тоже люблю делать пиццу...но по времени в разогретую духовку ставлю минут на 15..а так она просто сгорит за час...

Маша

20 июня 2015, 16:07

Какого же размера получится пицца из 1 кг муки? И какой толщины должна быть основа? На фото вроде тонкая. Но пропорции в рецепте доверия не вызывают.

Михаил

15 мая 2014, 23:13

3 часа.... 1,5 часа.... пицца - это же фастфуд!? Зачем все это?((

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Новогоднее меню Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол

Рецепты для вечеринок Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты итальянская Блюда с дрожжами Блюда с дрожжами, мукой, помидором и сыром Блюда с дрожжами и мукой Блюда с дрожжами и помидором Блюда с дрожжами и сыром Блюда с мукой Блюда с мукой, помидором и сыром Блюда с мукой и помидором Блюда с мукой и сыром Блюда с помидором Блюда с помидором и сыром Блюда с сыром

Пицца «Неаполитано»

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии³

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Пицца «Неаполитано»

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии3

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии³