Просеянную муку укладываем горкой на стол, добавляем соль, 4 ст. ложки оливкового масла и дрожжи, предварительно разведенные небольшим количеством теплой воды.
2.
Замешиваем тесто для пиццы так, чтобы оно стало упругим, плотным и пластичным. После чего тесто укладываем его в посуду, накрываем полотенцем и ставим для брожения на 2-3 часа.
3.
После того как тесто поднялось, месим его еще раз, чтобы оно усело. Затем снова ставим тесто и выжидаем минимум 1-1,5 часа. После этого раскатываем блин круглой формы.
4.
Поливаем тесто 1 ст. ложкой оливкового масла. Затем нарезаем помидоры кружочками, раскладываем по поверхности теста. Сардельки разрезаем вдоль и укладываем в виде решетки сверху.
5.
Крупно нарезаем чеснок и посыпаем им слой помидоров, а сверху покрываем слоем сыра. Приправляем, поливаем маслом и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
6.
Выпекаем, пока тесто не подрумянится, примерно 20-30 минут. Готовую пиццу можно подавать как горячей, так и охлажденной. Приятного аппетита!
Комментарии3
наталья
22 декабря 2015, 13:37
Я тоже люблю делать пиццу...но по времени в разогретую духовку ставлю минут на 15..а так она просто сгорит за час...
Маша
20 июня 2015, 16:07
Какого же размера получится пицца из 1 кг муки? И какой толщины должна быть основа? На фото вроде тонкая. Но пропорции в рецепте доверия не вызывают.
Михаил
15 мая 2014, 23:13
3 часа.... 1,5 часа.... пицца - это же фастфуд!? Зачем все это?((
Комментарии3