Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Петровские щи

1869

Ингредиенты

2 шт.
1 шт.
филе куриное  —
50 г
50 г
масло растительное —
25 мл
черный перец горошек
корень петрушки
соль —
по вкусу
Количество ингредиентов
12 ингредиентов
Время приготовления
3 часа

Способ приготовления

  • 1.
    Заливаем говяжьи кости и кости из грудинки холодной водой. Варим под крышкой на слабом огне 30 минут. Снимаем жир и пену.
  • 2.
    Добавляем корень петрушки, лук, соль. Варим еще час. Процеживаем бульон. Нарезаем курицу, говядину и грудинку. Заливаем стаканом бульона. Варим до готовности. Добавляем нарезанную ветчину.
  • 3.
    Нашинкуем капусту. Добавляем столовую ложку масла. Прогреваем. Добавляем немного бульона. Тушим капусту час на слабом огне.
  • 4.
    Нарезаем морковь, репу и лук. Обжариваем на масле четыре минуты. Смешиваем с капустой. Тушим еще 30 минут.
  • 5.
    Доводим до кипения оставшийся бульон. Добавляем мясное ассорти, тушеные овощи, лавровый лист, перец и соль. Варим еще пять минут. Подаем щи со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии6

Администратор
26 ноября 2018, 10:15
СЕРГЕЙ, что именно Вам не понятно?
СЕРГЕЙ
23 ноября 2018, 18:25
тоже самое! небрежно составленный рецепт- непонятно с капустой и непонятно из курицы
Наташа
20 января 2015, 12:05
Приобрела репу, капуста есть, приготовила. Очень вкусно, спасибо за рецепт! Мне нравятся рецепты Лазерсона,
Таисия
25 мая 2014, 08:12
Если смотреть Лазерсона, то шинковать капустой надо для того чтобы она не была длинной. Часто квашенная капуста продается длинной нарезкой, а как говорится в ложке должны быть все ингредиенты
Несвязушки
4 апреля 2014, 19:28
Ага, в списке продуктов капуста квашеная, а в процессе ее предлагаетя шинковать. Вы в своем уме? А еще непонятно про курицу - она появляется ниоткуда: то ли вареная, то ли сырая. Неуд...
Светланка
24 марта 2014, 19:17
Репу сейчас не купить, сделаю без нее. Точно будет вкуснотища!!!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Ватерзой
Пшенный суп по-шотландски
Суп с грибами, индейкой и пшеничными клёцками
Суп под крышкой из теста
Борщ (суточный) с пампушками
Суп из щавеля с говядиной
Вермишелевый суп с мясными фрикадельками
Рамен
Суп-пюре тыквенный с клёцками
Суп из молодой крапивы
Довга с нутом
Лёгкий суп из булгура
Суп из овсяной крупы с черносливом
Солянка рыбная с грибами
Айнтопф
Солянка по-ленинградски
Гороховый суп с колбасой
Вермишелевый суп с сушёными белыми грибами
Суп грибной
Суп из гороха
Суп-пюре со свиными ушками
Суп-пюре из цветной капусты
Вишисуаз
Куриный бульон с заварными клёцками
Тыквенно-имбирный суп на кокосовом молоке
Мой супчик с потрошками
Суп с яблоками, айвой и бараниной
Свекольник с крапивой, огурцом и картофелем
Пивной суп с копчёностями
Крем-суп из авокадо
Лакса
Мои кубанские галушки
Сливочный суп с креветками
Царская уха
Солянка рыбная
Овсяный суп
Суп из сладкого перца
Суп из мисо с тофу
Окрошка ашхабадская
Рассольник домашний с кальмарами
Вьетнамский куриный суп с ростками сои
Солянка с мясом птицы
Хлебный суп
Борщ зеленый с крапивой
Суп картофельный с галушками
Кукурузный суп с беконом и креветками
Рассольник с гречневой крупой
Томатный суп с морепродуктами
Рыбный шотландский суп Каллен-скинк
Томатный суп с белой фасолью
Сейчас в эфире
Аджапсандали с луковыми сырниками