Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Петровские щи

529

Ингредиенты

2 шт.
1 шт.
репа
филе куриное  —
50 г
50 г
масло растительное —
25 мл
черный перец горошек
корень петрушки
Количество ингредиентов
12 ингредиентов
Время приготовления
3 часа

Способ приготовления

  • 1.
    Заливаем говяжьи кости и кости из грудинки холодной водой. Варим под крышкой на слабом огне 30 минут. Снимаем жир и пену.
  • 2.
    Добавляем корень петрушки, лук, соль. Варим еще час. Процеживаем бульон. Нарезаем курицу, говядину и грудинку. Заливаем стаканом бульона. Варим до готовности. Добавляем нарезанную ветчину.
  • 3.
    Нашинкуем капусту. Добавляем столовую ложку масла. Прогреваем. Добавляем немного бульона. Тушим капусту час на слабом огне.
  • 4.
    Нарезаем морковь, репу и лук. Обжариваем на масле четыре минуты. Смешиваем с капустой. Тушим еще 30 минут.
  • 5.
    Доводим до кипения оставшийся бульон. Добавляем мясное ассорти, тушеные овощи, лавровый лист, перец и соль. Варим еще пять минут. Подаем щи со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии4

Наташа
20 января 2015, 12:05
Приобрела репу, капуста есть, приготовила. Очень вкусно, спасибо за рецепт! Мне нравятся рецепты Лазерсона,
Таисия
25 мая 2014, 08:12
Если смотреть Лазерсона, то шинковать капустой надо для того чтобы она не была длинной. Часто квашенная капуста продается длинной нарезкой, а как говорится в ложке должны быть все ингредиенты
Несвязушки
4 апреля 2014, 19:28
Ага, в списке продуктов капуста квашеная, а в процессе ее предлагаетя шинковать. Вы в своем уме? А еще непонятно про курицу - она появляется ниоткуда: то ли вареная, то ли сырая. Неуд...
Светланка
24 марта 2014, 19:17
Репу сейчас не купить, сделаю без нее. Точно будет вкуснотища!!!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Свекольник с крапивой, огурцом и картофелем
Лагман
Суп из гороха
Суп из замороженных овощей
Мастоба
Рассольник с гречневой крупой
Пшенный суп по-шотландски
Царская уха
Ягодный суп с рисом
Суп холодный с сухофруктами
Вишисуаз
Суп с грибами, индейкой и пшеничными клёцками
Сырный суп с грибами
Испанский суп гаспачо
Щи суточные
Рыбный шотландский суп Каллен-скинк
Охлажденный суп из авокадо, перца и тмина
Пряный суп с телячьими мозгами
Куай Тиеу Пет Тун. Утиная лапша
Суп кефирный с яблоками
Суп с яблоками, айвой и бараниной
Крем-суп из говяжьей печёнки с драниками из пастернака
Суп малиново-смородиновый
Лимонный суп-пюре
Довга с нутом
Крем-суп из сельдерея с сердцем ягнёнка и сиропом из кваса
Окрошка ашхабадская
Суп-пюре из шампиньонов
Лакса
Солянка рыбная
Кукурузный суп с беконом и креветками
Яблочный крем-суп и яблочное молоко
Суп-крем из свежих грибов
Холодный борщ на квасе
Суп из сидра с луком
Французский суп с чечевицей и дижонской горчицей
Том Ям
Лёгкий суп из булгура
Зелёный суп и бутерброды с паштетом из мидий
Обед «Два в одном»
Двухсоставной крем-суп из шампиньонов
Картофельный суп-пюре с креветками
Самло Трасот. Суп с фаршированными огурцами
Гречневый суп-пюре с индюшачьей печёнкой
Вермишелевый суп с сушёными белыми грибами
Щавелевый суп с яйцом
Суп-пюре из бананов
Айнтопф
Хлебный суп
Суп из нута, кокоса и томатов
Сейчас в эфире
Баранья вырезка с рататуем
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!