Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Грибы
Курица
Молоко
Свинина
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Песочное печенье с шоколадным чили соусом

5640

Ингредиенты

маргарин —
250 г
сахар —
200 г
яйцо —
2 шт.
мука пшеничная —
400 г
соль
апельсин
джем апельсиновый
перец чили
шоколад темный —
150 г
сливки —
150 мл
вода —
1 л
чай зеленый —
1 щепотка
чай черный —
1 щепотка
кардамон —
1 щепотка
гвоздика —
6 шт.
имбирь молотый —
1 ч. л.
мускатный орех
молоко —
100 мл

Способ приготовления

  • 1.
    Приготовим тесто. Разминаем ложкой маргарин комнатной температуры (можно заменить сливочным маслом) и смешиваем с сахаром при помощи миксера или венчика. Добавляем яйца и немного соли, постепенно вводим муку и замешиваем тесто. Натираем в тесто апельсиновую цедру. Заворачиваем его в пергаментную бумагу и оставляем в холодильнике на 40 минут.
  • 2.
    Пропускаем холодное тесто через мясорубку и формуем печенье. Выкладываем на некоторые изделия апельсиновый джем. Ставим в духовку при 180-200 градусах на 15 минут.
  • 3.
    Приготовим соус. Топим шоколад со сливками 33% до однородной консистенции, добавляем апельсиновую цедру и половину мелконарезанного чили перца.
  • 4.
    Приготовим напиток. Завариваем в кипятке зелёный и чёрный чаи. Слегка обжариваем на сковороде кардамон и гвоздику и добавляем в чай. Также добавляем 1 ч. л. молотого имбиря, ½ ч. л. мускатного ореха и 50-100 мл молока. Процеживаем напиток через сито.
  • 5.
    При подаче украшаем печенье соусом. Подаём с чаем. Приятного аппетита!

Комментарии0 комментариев

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Песочное печенье
2 шт.
мёд  —
10 г
170 г
1 щепотка
Печенье «Влюбленная парочка»
Печенье новогоднее «Мерцающие елки»
Пасхальное имбирное печенье в форме яиц
Песочное печенье
90 г
100 г
1 шт.
20 мл
320 г
Морковное печенье с изюмом
2 шт.
2 шт.
300 г
95 г
100 г
100 г
Овсяное печенье
Медовое печенье
мёд  —
40 г
200 мл
4 шт.
Рассыпчатое солёное печенье с паприкой и сыром
1 ст.
20 г
сыр  —
100 г
140 г
1 шт.