Тайный клуб

Программы КПЗ Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Правила

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Песочное печенье с шоколадным чили соусом

2481

Ингредиенты

маргарин —

250 г

сахар —

200 г

яйцо —

2 шт.

мука пшеничная —

400 г

соль

апельсин

джем апельсиновый

перец чили

шоколад темный —

150 г

сливки —

150 мл

вода —

1 л

чай зеленый —

1 щепотка

чай черный —

1 щепотка

кардамон —

1 щепотка

гвоздика —

6 шт.

имбирь молотый —

1 ч. л.

мускатный орех

молоко —

100 мл

Владимир Павлов

небанальный повар

Выпуск «Песочное печенье с шоколадным чили соусом» Программа «Дежурный по кухне»

Количество ингредиентов

18 ингредиентов

Время приготовления

1 час 15 минут

Способ приготовления

1.
Приготовим тесто. Разминаем ложкой маргарин комнатной температуры (можно заменить сливочным маслом) и смешиваем с сахаром при помощи миксера или венчика. Добавляем яйца и немного соли, постепенно вводим муку и замешиваем тесто. Натираем в тесто апельсиновую цедру. Заворачиваем его в пергаментную бумагу и оставляем в холодильнике на 40 минут.
2.
Пропускаем холодное тесто через мясорубку и формуем печенье. Выкладываем на некоторые изделия апельсиновый джем. Ставим в духовку при 180-200 градусах на 15 минут.
3.
Приготовим соус. Топим шоколад со сливками 33% до однородной консистенции, добавляем апельсиновую цедру и половину мелконарезанного чили перца.
4.
Приготовим напиток. Завариваем в кипятке зелёный и чёрный чаи. Слегка обжариваем на сковороде кардамон и гвоздику и добавляем в чай. Также добавляем 1 ч. л. молотого имбиря, ½ ч. л. мускатного ореха и 50-100 мл молока. Процеживаем напиток через сито.
5.
При подаче украшаем печенье соусом. Подаём с чаем. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Похожие рецепты

Печенье с корицей

Арахисовое печенье

Овсяное печенье с изюмом и корицей

Постное печенье с льняными семечками

Печенье «Новогоднее пожелание»

Овсяное печенье с изюмом

Кокосовое печенье

Печенье новогоднее «Мерцающие елки»

Яблочное печенье

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок

Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с апельсином Блюда с апельсином, черным чаем, зеленым чаем и джемом апельсиновым Блюда с апельсином и черным чаем Блюда с апельсином и зеленым чаем Блюда с апельсином и джемом апельсиновым Блюда с черным чаем Блюда с черным чаем, зеленым чаем и джемом апельсиновым Блюда с черным чаем и зеленым чаем Блюда с черным чаем и джемом апельсиновым Блюда с зеленым чаем Блюда с зеленым чаем и джемом апельсиновым Блюда с джемом апельсиновым

Сейчас в эфире

Тарталетки «экзотика»