Безглютеновые пельмени с курицей и капустой

9159

Ингредиенты

мука гречневая —

240 г

мука льняная —

60 г

соль

яйцо —

2 шт.

вода —

150 мл

сметана —

50 г

хрен —

1 ч. л.

укроп

перец чили

масло сливочное

лавровый лист

душистый перец горошек

лук-порей —

1 шт.

растительное масло

бедро куриное филе —

200 г

капуста белокочанная —

80 г

чеснок —

1 зубчик

смесь 5 перцев

Катрин Баер

мастер безглютеновых блюд

Выпуск «Пельмени с двумя начинками» Программа «Без глютена»

Количество ингредиентов

18 ингредиентов

Время приготовления

1 час 30 минут

Способ приготовления

1.
Соединяем 240 г гречневой муки и 60 г льняной муки, перемешиваем венчиком. Добавляем щепотку соли, 2 яйца, 100-150 мл воды и замешиваем.
2.
Нарезаем лук-порей и белокочанную капусту. Затем обжариваем на сковороде с растительным маслом Нарезаем куриное филе и соединяем с обжаренными овощами в миске. Добавляем чеснок и перемешиваем. Солим.
3.
Смачиваем тесто водой и раскатываем между двумя листами пекарской бумаги.
4.
Из кружочков теста формируем пельмени с куриной начинкой.
5.
Пельмени отвариваем в закипевшей подсоленной воде с лавровым листом и чёрным перцем горошком.
6.
Соединяем 50 г сметаны, 1 ч. л. хрена, укроп, соль и всё перемешиваем.
7.
Пельмени подаём со сливочным маслом, перцем чили, сметанным соусом и укропом. Приятного аппетита!

Комментарии^{4 комментария}

Валерия

16 апреля 2023, 23:35

у меня все получилось по данному рецепту, единственное, я тесто толсто раскатала, а остальное получилось без проблем, сварила, покушала, очень даже ничего

Наталья

28 июня 2022, 15:44

Попробуйте отварить в мультиварке.

Марина Смирнова

18 ноября 2021, 21:41

Если бы я свои пельмени здесь на сайте показала - фарш измазанный тестом ))), то вся команда ТВ ЕДА целый бы год смеялась.

Татьяна

21 июля 2020, 17:00

Это блюдо видимо для профи поваров, у меня ничего не вышло, перевод продуктов! Все делала по рецепту. Но начала отваривать и 5 минут не прошло все превратилось в кашу.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Безглютеновые пельмени с курицей и капустой

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии4 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{4 комментария}