Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Пекинский салат

2115

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Чистим морковь. Делим на 3 части и нарезаем соломкой. Выкладываем в миску. Нарезаем огурцы тонкой соломкой той же длины, что и морковь. Выкладываем в другую миску.
  • 2.
    Ставим на огонь сотейник с водой. Когда вода станет горячей, выкладываем стеклянную лапшу. Убавляем нагрев.
  • 3.
    Нарезаем китайскую капусту соломкой той же длины, что и морковь. Выкладываем капусту на блюдо.
  • 4.
    Готовим заправку. Наливаем в миску соевый соус, кунжутное масло и винный уксус. Чистим и мелко нарезаем чеснок. Добавляем в смесь жидкостей. Нарезаем перец чили и добавляем в заправку. Добавляем сахар.
  • 5.
    Откидываем на сито стеклянную вермишель. Промываем холодной водой. Добавляем в заправку нарезанную кинзу. Перемешиваем. Добавляем немного соевого соуса.
  • 6.
    Поливаем капусту на блюде небольшим количеством заправки. Выкладываем слои в следующей последовательности: морковь – огурцы – вермишель. После выкладки каждого из слоев поливаем небольшим количеством заправки.
  • 7.
    Нарезаем свинину тонкими длинными ломтиками. Выкладываем в миску. Нарезаем перец чили и добавляем к свинине. Чистим и мелко нарезаем чеснок. Добавляем к мясу. Добавляем сахар. Добавляем соевый соус и кунжутное масло. Перемешиваем.
  • 8.
    Ставим сковороду на огонь. Добавляем растительное масло. Чистим и мелко нарезаем корень имбиря. Отбиваем кориандр молотком через пергамент. Добавляем молотый кориандр на сковороду. Добавляем имбирь. Помешиваем.
  • 9.
    Добавляем свинину на сковороду. Обжариваем, помешивая. Добавляем устричный соус и кунжутное масло. Выкладываем свинину в салат.
  • 10.
    Отбиваем молотком через пергамент жареный арахис. Посыпаем блюдо дробленым жареным арахисом, не задевая мясо. Свинину посыпаем нарезанной кинзой. Приятного аппетита!

Комментарии7

Таня
15 мая 2014, 18:31
Администратор , рецепт замечательный, большое спасибо! А нестыковка в фото есть, огурцы не порезали))))))
motomo
2 марта 2014, 18:32
спасибо за рецепт.
Вопрос по существу. Альтернатива устричному соусу есть?
Светлана
14 ноября 2013, 17:31
Администратор, спасибо за подсказку.
Администратор
14 ноября 2013, 11:09
Светлана, в данном рецепте используется беловинный уксус.
Администратор
14 ноября 2013, 11:09
Mitrich, пересматривая данный рецепт, несостыковок не было обнаружено. В каком этапе, по Вашему мнению, фотографии не совпадают с описанием?
Светлана
13 ноября 2013, 23:05
А какой же должен быть винный уксус, красный или белый, или без разницы?
mitritch
13 ноября 2013, 18:46
Замечательный телеканал. Смотрю с удовольствием. Зашел на сайт, чтоб вспомнить рецепты. Огорчен. Фотографии не совпадают с комментариями. Лучше просто выкладывайте видео.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Салат из капусты с яблоками
Салат из помидоров и яиц с ореховым соусом
Дьявольский салат
Бирманский томатный салат
Салат по-старопольски
Греческий салат с цукини, сыром фета и базиликом
Салат Капрезе
Салат «Новинка»
Салат из тыквы и моркови с семенами тыквы
Салат «Панцанелла»
Капоната
Салат из кальмаров в азиатском стиле
Сладкая кукуруза с кедровыми орешками
Салат Уолдорф
Салат с медовой свеклой
Зеленый салат с курицей
Морковь по-мексикански
Салат из баклажанов
Салат из баклажанов со сладким перцем и чесноком
Винегрет «Зимний»
Острый салат с креветками
Винегрет с белой фасолью
Лесной салат
Ям Тэнг Куа. Салат из огурцов и помидоров
Салат с огурцом и киви и огуречный фреш-коктейль
Салат с жареной моцареллой
Салат из огурцов с соевым соусом
Пряный вегетарианский салат
Теплый фасолевый салат
Салат «Монастырский» с маринованными грибами
Салат из консервированного тунца и зеленой фасоли
Сельдерей с морковью и яблоками
Салат с фиолетовыми оливками и сыром
Салат картофельный с авокадо
Салат из свеклы с майонезом и чесноком
Салат «Нисуаз»
Салат с картофелем, фасолью и луком
Салат из капусты
Райта из шпината
Салат «Желание»
Салат с макаронами и брынзой
Салат из цукини с фетой
Легкий греческий салат
Фитнес-салат «Метла»
Бирманский салат Леппет Тхок с квашеным чаем
Теплый салат из шпинатной пасты с овощами
Салат с шампиньонами
Пестрый флорентийский салат
Салат из стручковой фасоли с тофу
Салат из редьки с луком
Сейчас в эфире
Блинчики с начинкой