Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Пекинский салат

5082

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Чистим морковь. Делим на 3 части и нарезаем соломкой. Выкладываем в миску. Нарезаем огурцы тонкой соломкой той же длины, что и морковь. Выкладываем в другую миску.
  • 2.
    Ставим на огонь сотейник с водой. Когда вода станет горячей, выкладываем стеклянную лапшу. Убавляем нагрев.
  • 3.
    Нарезаем китайскую капусту соломкой той же длины, что и морковь. Выкладываем капусту на блюдо.
  • 4.
    Готовим заправку. Наливаем в миску соевый соус, кунжутное масло и винный уксус. Чистим и мелко нарезаем чеснок. Добавляем в смесь жидкостей. Нарезаем перец чили и добавляем в заправку. Добавляем сахар.
  • 5.
    Откидываем на сито стеклянную вермишель. Промываем холодной водой. Добавляем в заправку нарезанную кинзу. Перемешиваем. Добавляем немного соевого соуса.
  • 6.
    Поливаем капусту на блюде небольшим количеством заправки. Выкладываем слои в следующей последовательности: морковь – огурцы – вермишель. После выкладки каждого из слоев поливаем небольшим количеством заправки.
  • 7.
    Нарезаем свинину тонкими длинными ломтиками. Выкладываем в миску. Нарезаем перец чили и добавляем к свинине. Чистим и мелко нарезаем чеснок. Добавляем к мясу. Добавляем сахар. Добавляем соевый соус и кунжутное масло. Перемешиваем.
  • 8.
    Ставим сковороду на огонь. Добавляем растительное масло. Чистим и мелко нарезаем корень имбиря. Отбиваем кориандр молотком через пергамент. Добавляем молотый кориандр на сковороду. Добавляем имбирь. Помешиваем.
  • 9.
    Добавляем свинину на сковороду. Обжариваем, помешивая. Добавляем устричный соус и кунжутное масло. Выкладываем свинину в салат.
  • 10.
    Отбиваем молотком через пергамент жареный арахис. Посыпаем блюдо дробленым жареным арахисом, не задевая мясо. Свинину посыпаем нарезанной кинзой. Приятного аппетита!

Комментарии7

Таня
15 мая 2014, 18:31
Администратор , рецепт замечательный, большое спасибо! А нестыковка в фото есть, огурцы не порезали))))))
motomo
2 марта 2014, 18:32
спасибо за рецепт.
Вопрос по существу. Альтернатива устричному соусу есть?
Светлана
14 ноября 2013, 17:31
Администратор, спасибо за подсказку.
Администратор
14 ноября 2013, 11:09
Светлана, в данном рецепте используется беловинный уксус.
Администратор
14 ноября 2013, 11:09
Mitrich, пересматривая данный рецепт, несостыковок не было обнаружено. В каком этапе, по Вашему мнению, фотографии не совпадают с описанием?
Светлана
13 ноября 2013, 23:05
А какой же должен быть винный уксус, красный или белый, или без разницы?
mitritch
13 ноября 2013, 18:46
Замечательный телеканал. Смотрю с удовольствием. Зашел на сайт, чтоб вспомнить рецепты. Огорчен. Фотографии не совпадают с комментариями. Лучше просто выкладывайте видео.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Салат из перца
Салат из свёклы с клюквой
Свекольный салат в мультиварке
Салат с куриной печенью
Салат Табуле
Салат из свежих томатов с сыром моцарелла и перепелиными яйцами
Бирманский томатный салат
Салат овощной с сельдереем
Салат из молодой капусты с огурцом
Лесной салат
Салат из овощей со сметаной
Салат с молодым картофелем
Винегрет с квашеной капустой
Салат зелёный с яйцом
Салат из огурцов с соевым соусом
Свекольный салат с огурцом и орехами
Салат «Светофорик»
Табуле
Легкий греческий салат
Салат со свёклой
Салат из свеклы с майонезом и чесноком
Огуречный салат со свёклой и сыром
Овощной салат с яблоком и имбирём
Салат Капрезе
Мини-салат «Цезарь»
Салат из редьки с луком
Летний картофельный салат
Салат из овощей с анчоусами
Салат из сладкого перца с каперсами
Салат с печенью и солеными огурцами
Витаминный салат с курицей и фасолью
Грузинский салат
Греческий салат с цукини, сыром фета и базиликом
Шопский салат
Винегрет с фасолью
Салат из цукини и огурца
Салат с макаронами и брынзой
Салат из огурцов, редиса и авокадо со сметанным соусом
Картофельный салат с лимонно-горчичной заправкой
Тёплый картофельный салат с грибами
Салат летний
Салат из баклажанов со сладким перцем и чесноком
Салат Французский
Сейчас в эфире
Игра «плюс три» со Станиславом Любиным