Печёный сладкий перец с сардинами

636

Ингредиенты

перец болгарский —

6 шт.

сардины

чеснок —

3 зубчика

базилик

каперсы

масло оливковое —

30 мл

черный перец —

по вкусу

соль —

по вкусу

Количество ингредиентов

8 ингредиентов

Время приготовления

1 час 10 минут

1.
Разрезаем сладкий перец вдоль пополам, удаляем семена, оставляем плодоножки. Смазываем перцы изнутри и снаружи маслом, солим и перчим по вкусу.
2.
Берем 12 сардин, разрезаем каждую пополам, нарезаем чеснок и начиняем каждую половинку перца половинкой рыбного филе и несколькими ломтиками чеснока. Сверху добавляем немного каперсов, крупно порезанные листья базилика и сбрызгиваем маслом.
3.
Выкладываем перцы на противень, накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Затем снимаем фольгу и готовим еще 25 минут. Посыпаем рубленым базиликом и сбрызгиваем оливковым маслом. Приятного аппетита!