Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Печёночные оладьи с сельдереем

740

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Приготовим печеночные оладьи. Очищаем сельдерей от кожицы, нарезаем в произвольной форме вместе с половиной кабачка и измельчаем в мясорубке с зеленым луком. Разогреваем сковороду с добавлением сливочного и растительного масла и обжариваем измельченные ингредиенты. Добавляем треть чайной ложки мускатного ореха и перемешиваем. Следим, чтобы не пригорело.
  • 2.
    Измельчаем куриную печень в мясорубке и смешиваем с обжаренными овощами. Солим, перчим, добавляем одно сырое яйцо и 3 столовые ложки муки. Тщательно перемешиваем.
  • 3.
    Разогреваем сковороду с добавлением сливочного и растительного масла и обжариваем печеночные оладьи с двух сторон.
  • 4.
    Приготовим гречневый драник. Измельчаем ядрицу до ломаного зерна с помощью комбайна. Ставим сковороду на нагрев, высыпаем гречу и заливаем небольшим количеством горячей воды, добавляем соль, лавровый лист и варим. Затем остужаем.
  • 5.
    В гречневую кашицу добавляем 4 желтка и муку. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Выкладываем смесь на сковороду и формируем блин, приминая лопаткой. Обжариваем с двух сторон.
  • 6.
    Приготовим соус. Ставим сотейник на нагрев, вливаем свекольный маринад и добавляем сметану. Перемешиваем, измельчаем укроп и добавляем зелень в сотейник. Солим и перчим.
  • 7.
    Выкладываем обжаренные оладьи по кругу поверх гречневого драника. Вливаем в центр соус и украшаем томатами черри с листиками мяты. Приятного аппетита!

Комментарии2

Ольга Бондаренко
5 июля 2016, 10:58
очень вкусные получились оладьи - ел даже 3-хлетний ребенок. спасибо за отличный рецепт
Надежда
12 августа 2015, 18:31
Сергей! Спасибо за позитив и практичные и вкусные рецепты! Оладьи очень понравились.Драники из гречки делала порционно. Тоже вкусно.Свеклу с майонезом и чесночком потерли :)

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Картофельные оладьи
Сметанные пампушки с джемом
Оладьи с айвой
Кабачковые оладьи
Оладьи с клубничным джемом
Оладьи из кабачков с картофелем
Оладьи с киви и клубничным кремом
Картофельные оладьи с куриным фаршем
Оладьи с сыром
Оладьи из помидоров
Овощные оладьи с пекинской капустой
Оладьи с кленовым сиропом
Банановые оладьи
Оладьи из цукини с сыром
Пышные оладьи на молоке с маком
Оладьи с яблоком
Оладьи из патиссонов с зеленью
Оладьи из зеленого горошка с соусом
Оладьи из цветной капусты
Банановые оладушки
Куриные оладьи
Оладьи с малиновым вареньем
Оладьи из ржаного хлеба
Картофельные оладьи с беконом
Оладьи с черникой и черничным сиропом
Оладьи «Пикантные»
Оладушки «Тунисские»
Оладьи из кабачков
Оладьи со сгущенкой
Оладьи с семгой
Картофельные оладьи
Томатные оладьи
Тыквенные оладушки Сюзет
Оладьи на кефире
Оладьи из сельдерея с яблочным соусом
Домашние оладьи
Яблочные оладьи
Оладьи миндальные
Оладьи с бананом и изюмом
Оладьи «Богатырские»
Оладьи с креветками и луком
Оладьи лимонные
Тыквенные оладьи
Капустные оладьи
Сейчас в эфире
Исключительная еда